Сковороды из литого алюминия

Литой алюминий

— наиболее высококачественная (и, закономерно, наиболее дорогая) разновидность алюминия, применяемая в сковородах. Литая сковорода должного качества обеспечивает равномерный нагрев и имеет довольно длительный срок службы — как благодаря особенностям самого материала, так и благодаря тому, что такие изделия обычно делаются довольно толстыми.

Напомним, что все алюминиевые изделия, с одной стороны, отличаются легкостью и сравнительно невысокой ценой, с другой — требуют применения специальных покрытий, т.к. алюминий не обладает антипригарными свойствами, склонен к окислению и непригоден к длительному хранению пищи, особенно «кислой».