Сковороды без антипригарного покрытия

Без антипригарного

— сковороды, не имеющие какого-либо антипригарного покрытия. Все виды подобных покрытий имеют как достоинства, так и недостатки: например, тефлон чувствителен к царапинам и перегреву, керамика — к ударам и перепадам температур и т.п. Да и стоимость такой посуды выше, чем из «обычных» материалов. С учётом всех этих причин некоторые пользователи предпочитают сковородки без антипригарного покрытия, и такая посуда продолжает выпускаться большинством производителей. Кроме того, отдельные материалы для сковород при соблюдении определенных правил использования сами по себе приобретают антипригарные свойства; характерный пример — чугун (см. «Материал»).