Керамические сковородки

Керамическое

— керамическое покрытие примечательно в первую очередь стойкостью к царапинам и полной безвредностью даже при появлении таковых — да и чтобы поцарапать его, нужно сильно постараться. Соответственно, с керамикой могут использоваться лопатки из любого материала; также она хорошо переносит высокие температуры, плюс ко всему выглядят такие сковороды весьма приятно. Главным же недостатком этого покрытия является хрупкость: керамика может расколоться от относительно несильного удара, кроме того, её нельзя резко охлаждать (например, холодной водой на горячую сковороду).