Противни для грилей и барбекю

Противни для гриля

— металлический поддон расширяет способы приготовления на гриле и удерживает продукты, сок или жир в пределах отдельной ёмкости. Сплошное дно подходит для запекания и сбора жидкости, перфорация пропускает больше горячего воздуха, а рёбра уменьшают контакт пищи с вытопленным жиром. Размеры выбирают так, чтобы противень устойчиво располагался и не перекрывал всю вентиляцию рабочей камеры. Материал и покрытие должны выдерживать заданную температуру, а горячий поддон перемещают только подходящими захватами или перчатками.