Воки для грилей

Воки для гриля

— глубокая посуда с округлыми стенками рассчитана на быстрое обжаривание небольших кусочков при интенсивном нагреве и постоянном перемешивании. Центральная зона нагревается сильнее, а продукты можно сдвигать к краям для более мягкой обработки. Для обычной решётки удобен вок с устойчивым плоским дном, тогда как округлая модель требует специального кольца или штатной вставки гриля. Чугунные и стальные изделия по-разному набирают тепло, а модели без защитного покрытия нуждаются в сушке и смазывании от коррозии.