Сковороды для грилей

Сковороды для гриля

— сплошная жарочная поверхность позволяет готовить мелкие, жидкие или выделяющие много сока продукты, которые неудобно размещать прямо на решётке. Чугун хорошо накапливает тепло, а сталь быстрее реагирует на изменение жара и обычно имеет меньшую массу. Диаметр, форма дна и высота борта должны подходить рабочей зоне гриля и не перекрывать необходимую циркуляцию воздуха. Сковороду прогревают постепенно, перемещают термостойкими перчатками и обслуживают с учётом материала и покрытия.