Choc — коллекция профессиональной посуды с антипригарным покрытием французского производителя De Buyer. Сковороды отличаются пятислойным PTFE-покрытием, не содержащим ПФОК, и толстым алюминиевым корпусом, обеспечивающим быстрый и равномерный нагрев. Внутри коллекции выделяется несколько подсерий, различающихся материалом корпуса, толщиной и совместимостью с индукционными плитами.

Базовая линейка Choc выполнена из литого алюминия толщиной 3.5 – 4.7 мм. Choc Resto Induction дополнена дном из ферритной нержавеющей стали, что делает ее совместимой с индукционными плитами, при этом литой алюминиевый корпус обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Форма сковород этой серии повторяет профиль линейки Mineral B из углеродистой стали, но выполнена из толстого слоя алюминия.

Серия Choc Extreme — премиальный класс в коллекции Choc, выполненный из литого алюминия толщиной 7 мм, что обеспечивает абсолютную устойчивость к деформации. Усиленное антипригарное покрытие на основе PTFE отличается повышенной твердостью и долговечностью. Нагрев происходит несколько медленнее из-за толщины материала, но посуда достигает более высоких температур и дольше удерживает их при сниженной подаче энергии. Духовка допускается при температуре до 250 °C. Серия Choc Intense выполнена из кованого, а не литого алюминия: это делает корпус более прочным и продлевает срок службы покрытия, повышенная устойчивость к высоким температурам обеспечивает оптимальное приготовление продуктов на протяжении длительного времени, а материал дольше удерживает тепло, что особенно удобно для томления.

В состав коллекции входят классические сковороды, блинные модели, сотейники и вок. Для них рекомендуется ручная мойка без использования жестких щеток и абразивных средств.