Керамические кастрюли

Керамика

— чаще всего под данным термином подразумевается обожжённая глина, покрытая специальной гончарной глазурью. Это одна из самых древних технологий изготовления посуды, однако она не теряет популярности и в наши дни. Кроме привлекательного внешнего вида в традиционном стиле, керамические кастрюли имеют и ряд практических преимуществ. В частности, данный материал не взаимодействует с пищей химически и не влияет на её вкус, а нагрев и остывание происходят медленно, что обеспечивает «щадящий» режим готовки. Керамическая посуда подходит для духовок и микроволновых печей, в большинстве случаев совместима с посудомоечными машинами, да и в целом неприхотлива к средствам очистки. С другой стороны, этот материал довольно хрупок, чувствителен к перепадам температур и может разбиться от удара.