Вок Biol 0528C 28 см

Современная сковорода вок, совместимая с любым типом варочных поверхностей, включая индукционные. Изделие имеет зауженную к низу форму: диаметр под крышкой составляет 28 см, но у самого дна уменьшает практически вдвое, глубина — 10 см. Посуда этого типа специально создана для готовки блюд по рецептам азиатской кухни. Само изделие сделано из чугуна, который может похвастаться высокой теплоемкостью (долго хранит тепло), но при этом нагревается сравнительно медленно.

Также изделиям из этого материала свойственен большой вес — сковорода вок Biol 0528C весит 3,9 кг. Полноценное антипригарное покрытие отсутствует. Изделие комплектуется крышкой из термостойкого стекла и допускает возможность готовки в том числе и в духовом шкафе, правда саму крышку при этом использовать нельзя. Также после мытья сковороду нужно вытирать насухо, чтобы не допускать ржавления металла. Среди прочего не рекомендуется хранить в ней готовую пищу — длительный контакт продуктов с чугуном может привести к их окислению и потере вкусовых качеств.