Кастрюли с титановым покрытием

Титановое

— усиленное антипригарное покрытие, где базовый слой (чаще PTFE) армирован титановыми частицами или имеет дополнительное упрочняющее напыление, чтобы поверхность дольше сохраняла гладкость и хуже царапалась. Для кастрюли это особенно полезно в ежедневной кухне: каши, молочные блюда, соусы, тушёные овощи и гарниры меньше пристают ко дну, можно готовить с минимальным количеством масла, а отмывание после готовки занимает заметно меньше времени. По ощущениям такая поверхность часто живёт дольше, чем обычное антипригарное покрытие без усиления, и обычно более «скользкая» и предсказуемая, чем керамика, которая нередко теряет антипригарные свойства при перегреве. При этом титан тут не означает, что кастрюля «из титана»: покрытие всё равно требует аккуратного режима — не перегревать пустую посуду и по возможности использовать силиконовые или деревянные лопатки, тогда заявленная стойкость действительно проявляется на практике.