Молочники

Молочник

— специализированные кастрюли для нагрева молока. От более традиционных кастрюль отличаются прежде всего пропорциями, а иногда — и формой: высота молочника обычно больше диаметра, стенки могут быть как ровными, так и сужаться кверху, а для удобства наливания молока нередко предусматривается характерный носик. Также некоторые модели имеют двойные стенки и предназначены для нагрева молока на паровой бане, что позволяет избежать пригорания. Объёмы молочников могут быть разными, от скромных 0,2 л до 2 л и даже более.