Чафиндиши
цены на 1 модельЧафиндиш
— приспособление, предназначенное для поддержания готовых блюд в нагретом состоянии. Имеет вид довольно глубокого лотка, обычно металлического, установленного над нагревателем. Нередко нагрев осуществляется по принципу водяной бани, в конструкции может предусматриваться регулятор для выбора оптимальной температуры. Чафиндиши применяются в заведениях с готовыми блюдами, при подаче еды в режиме «шведский стол», на банкетах, фуршетах и т. п.Чафендишами также могут называть мармиты; хотя теоретически эти виды оборудования несколько различаются, однако на практике термины «чафендиш» и «мармит» часто употребляют как синонимы. Подробнее об этом см. «мармит».
 | Чафинг-диш используется на предприятиях питания для хранения и поддержания в горячем состоянии заранее приготовленных блюд. Является элементом линии раздачи и эффективно работает в составе технологической цепочки с мармитами первых и вторых блюд . Модель оснащена 2 емкостями каждая по 3.5 литра. Нагрев осуществляется с помощью нагревательных элементов (приобретаются |  |