Кофеварки с программой кофе крема

Кофе крема

— кофейный напиток, созданный в расчете на любителей больших порций и насыщенного вкуса; своего рода европейский аналог фильтр-кофе (см. «Тип — фильтрационная (капельная)»). Готовится в эспрессо-кофеварке, при этом весь объем воды (порядка 180 — 240 мл) при готовке пропускается через кофе — этим кофе крема отличается от американо. Еще одно отличие — характерная пенка, которую собственно и называют «крема»; как и в эспрессо, она обеспечивает характерные оттенки вкуса.

Отметим также, помол для данного типа кофе должен быть более грубым, чем для традиционного эспрессо — иначе напиток получится излишне крепким.