Как правильно ухаживать за морозильной камерой
Мы независимо проверяем товары и технологии которые рекомендуем.
1. Разморозка и мытье
Безусловно, это один из ключевых факторов в уходе за морозильной камерой. Со временем внутри накапливаются лед и снежный налет, и чем больше их — тем выше нагрузка на компрессор. Он начинает работать на пределе своих возможностей, а это чревато поломками. Кроме того, для поддержания оптимальной температуры и нормальной работоспособности в целом техника в таких условиях использует больше электроэнергии, что приводит к дополнительным тратам. Поэтому даже если видимых загрязнений на стенках и дне камеры нет — периодическая разморозка и очистка обязательны.
Хорошо, если морозильная камера оснащена системой No Frost — на предотвращает образование наледи благодаря циркуляции холодного воздуха и автоматической оттайке испарителя. Однако это все равно не значит, что о такой морозилке стоит забыть — ее достаточно полностью вымывать раз в год. При этом не забывайте проверять и прочищать дренажное отверстие: если оно забито, вода будет скапливаться на дне камеры. Прочистить его можно с помощью длинной гибкой трубочки или ершика.
Если же No Frost нет, то камеру придется размораживать вручную, причем гораздо чаще — раз в 3 – 6 месяцев, независимо от того, есть ли видимые загрязнения. Если слой льда достиг 5 – 7 мм — значит, размораживать устройство точно пора. И делать это тоже надо правильно.
Подготовка
Достаньте все продукты из морозилки — их можно переложить в термосумки, холодильник или на балкон, если погода позволяет. Заодно проверьте сроки годности — скорее всего, часть продуктов пора выкинуть. Отключите прибор от сети, вынув вилку из розетки. Откройте дверцу и поставьте под камеру сложенные полотенца или поддон — при оттаивании будет вода.
Разморозка
Никогда не соскребайте лед ножом, вилкой и прочими острыми металлическими предметами — они могут повредить поверхности и пробить стенку. Ускорить процесс разморозки можно, поставив внутрь миску с горячей водой и закрыв дверцу на 20 – 30 минут. Мягкий лед потом легко снимается деревянной или пластиковой лопаткой, которую часто кладут в комплект. Фен применять для разморозки тоже нежелательно, а если все же берете его в качестве помощника, то делайте это аккуратно, держа на расстоянии не менее 20 см и используя минимальный нагрев.
Чистка
Мыть внутренние поверхности можно мягким моющим средством либо раствором соды или уксуса. Чтобы сделать раствор самостоятельно — смешайте 1 столовую ложку пищевой соды в 1 литре теплой воды или 1:1 уксуса с водой. Такие средства хорошо нейтрализуют запахи и безопасны для любых поверхностей. Кроме того, в магазинах продаются специальные средства для холодильников.
А вот что использовать нельзя:
- хлорсодержащие средства — разъедают пластик и оставляют стойкий запах;
- абразивные губки и порошки — могут поцарапать поверхность, которая в результате станет рассадником бактерий;
- растворители, ацетон и спирт в больших количествах — они повреждают уплотнитель.
Во время чистки уделите особое внимание углам, стыкам и уплотнительным резинкам — именно там скапливаются влага, загрязнения и плесень. Для очистки труднодоступных мест можно использовать старую зубную щетку. Внешние поверхности корпуса достаточно протереть влажной тряпкой.
раствором соды или уксуса.
Сушка и включение
Этап сушки многие игнорируют, хотя он тоже важен. После мойки вытрите все поверхности сухой тканью и оставьте дверцу открытой на 30 – 60 минут, чтобы оставшаяся внутри влага выпарилась и не замерзла, превратившись в новый слой льда. После этого включите камеру и дайте ей поработать «вхолостую», без продуктов, чтобы выйти на рабочую температуру. Обычно это занимает около получаса. Когда температура стабилизировалась — можно загружать продукты.
2. Правильное хранение продуктов
Важной составляющей ухода является правильное размещение и хранение продуктов.
Загрузка продуктов
Не кладите в морозилку горячие продукты — это приведет к повышению температуры и образованию конденсата. Дайте блюду остыть, а лучше предварительно охладите его в холодильнике. Не замораживайте слишком большие партии за один раз. Производители чаще всего указывают максимальное количество продуктов, которые можно заморозить за 24 часа — эта цифра есть в инструкции (обычно 3 – 5 кг на 100 литров объема). Не перегружайте морозилку — оптимально, чтобы она была заполнена на 80%, а холодный воздух свободно циркулировал между продуктами. Перегруженная камера хуже справляется с поддержанием температуры, компрессор работает дольше и интенсивнее, а расход электроэнергии растет.
Упаковка
Настоятельно не рекомендуем хранить продукты без какой-либо упаковки — так они быстрее портятся и обмениваются запахами. Лучше хранить их в герметичных контейнерах с плотной крышкой из пластика, пригодного для заморозки, или из стекла. Также хороший вариант — zip-пакеты с застежкой, которые занимают гораздо меньше места. В них удобно хранить мясо, рыбу, овощи, фрукты, зелень и полуфабрикаты. Пакеты, завакуумированные с помощью специального упаковщика, продлевают срок годности: например, говядина в вакууме хранится до 2 – 3 лет вместо обычных 6 – 12 месяцев. Обычные полиэтиленовые пакеты допустимы как дополнительный слой, но не как основная упаковка — они пропускают запахи. Можно также использовать фольгу, но она легко рвется, поэтому лучше комбинировать ее с пакетами.
Товарное соседство
Оно распространяется не только на холодильники, но и на морозильные камеры.
- Сырое мясо и рыбу храните ниже готовых блюд и ягод — так исключается риск попадания сока при случайной разморозке.
- Рыбу и морепродукты упаковывайте особенно тщательно: их запах проникает через тонкую упаковку и передается другим продуктам.
- Хлеб и выпечку можно хранить рядом с чем угодно, но в отдельном пакете — они легко впитывают посторонние запахи.
- Не кладите рядом продукты с резкими запахами (копчености, некоторые сыры) и нейтральные продукты (мороженое, фрукты).
Нейтрализация запахов
Даже при надежной упаковке со временем внутри может появиться легкий запах. Избавиться от него помогут:
- специальные поглотители запахов (угольные фильтры в пластиковом корпусе), продающиеся в магазинах;
- активированный уголь в небольшом открытом контейнере (необходимо менять раз в месяц);
- пищевая сода в открытой баночке;
- кофейная гуща в открытой емкости.
Подробнее о том, как правильно хранить продукты в морозильной камере, читайте в нашей статье.
3. Расположение камеры
Еще одним важным фактором является то, где установлена морозильная камера и в каких условиях она находится. При покупке обращайте внимание на климатический класс — он обозначается буквами и указан в характеристиках. Большинство бытовых камер относятся к классу N или SN. Это значит, что их нельзя устанавливать в неотапливаемых гаражах или на застекленных балконах, где зимой температура опускается ниже +10 °C. При слишком низкой температуре окружающего воздуха термостат решает, что охлаждение уже достаточное, компрессор не включается, и продукты начинают медленно таять. Если же вы планируете размещать морозилку в гараже, подвале, на даче или в постройке, где нет отопления, выбирайте «стойкую» технику с расширенным диапазоном — есть устройства, способные работать при температурах от −15 °C до +43 °C. Ищите маркировку SN-T или указание «для холодных помещений» в характеристиках.
но есть и устройства, выдерживающие низкие температуры.
Высокие температуры тоже губительны. Ставьте камеру как можно дальше от батарей отопления, газовых и электрических плит, духовок и каминов. Минимальное расстояние — 50 см от плиты, 30 см от батареи. Рядом с горячими поверхностями компрессор вынужден работать постоянно, что сокращает его ресурс. Кроме того, не ставьте морозилку под прямыми солнечными лучами. Летнее солнце способно разогреть корпус до +50 °C, а это критическая нагрузка для любого холодильного агрегата.
Избегайте размещения в сырых подвалах без вентиляции: высокая влажность ускоряет коррозию металлических деталей и провоцирует образование плесени на уплотнителе.
Регулируемые ножки есть у большинства моделей, они позволяют выставить камеру строго горизонтально. Не пренебрегайте этим: перекос создает дополнительную нагрузку на петли дверцы и влияет на работу компрессора.
Наконец, не задвигайте камеру вплотную к стене или в глухую нишу без вентиляции — перегрев конденсатора является одной из главных причин преждевременного выхода компрессора из строя. Стандартные рекомендации: не менее 5 – 10 см свободного места сзади и по 2 – 3 см с боков.
4. Эксплуатация
Помимо правильной установки, разморозки, мойки и размещения продуктов, есть еще несколько несложных правил по эксплуатации морозильных камер:
Соблюдайте температурный режим. Оптимальная температура в морозильной камере для долгосрочного хранения большинства продуктов составляет -18 °C. Производители также предлагают дополнительные режимы, которые использовать на постоянной основе не рекомендуется. Например, режим суперзаморозки понижает температуру до −24 °C или даже −30 °C, чтобы быстро заморозить свежие продукты. Но постоянная работа в режиме суперзаморозки изнашивает компрессор и неоправданно увеличивает расход электроэнергии. Некоторые модели позволяют поднять температуру до −10 °C, если камера временно не нужна (режимы «отпуск» или «эко»). Это экономит электричество, но не подходит для долгосрочного хранения: рыба и мясо при −10 °C хранятся вдвое меньше.
Не держите дверцу долго открытой. Каждый раз, как вы открываете дверцу, внутрь попадает теплый воздух и влага, которая оседает на стенках в виде инея. Поэтому старайтесь реже заглядывать внутрь и быстро закрывать дверцу, не нарушая температурный режим.
Следите за состоянием резинового уплотнителя по периметру дверцы, так как именно он обеспечивает герметичность и не пропускает внутрь теплый воздух. Если он со временем потерял эластичность или деформирован — его необходимо заменить.
Контролируйте звуки. Морозильная камера работает не бесшумно: периодическое жужжание компрессора, легкое потрескивание при изменении температуры — норма. Беспокоиться стоит, если появился громкий стук, вибрация или компрессор работает без остановок.
При кратковременном отключении электричества не включайте камеру сразу, подождите 5 – 10 минут: это необходимо для выравнивания давления в холодильном контуре. Частое включение-выключение с короткими паузами изнашивает компрессор.
Таким образом, регулярный уход за морозильной камерой — это не сложно и не долго, зато это поможет продлить жизнь техники на годы и заметно снизить расходы на электроэнергию.
Cтатьи, обзоры, полезные советы
Все материалы
