1. Тостер

Хрустящие тосты с идеально прожаренной корочкой — традиционный и наиболее популярный вариант завтрака во многих странах. Первые автоматические тостеры появились в начале прошлого века и на сегодняшний день являются одним из обязательных атрибутов практически любой кухни. В этом нет ничего удивительного, так как это недорогой и максимально простой в использовании прибор, который поджаривает кусочки хлеба всего за несколько минут. Вам необходимо лишь поместить хлеб внутрь, выбрать необходимые настройки — и тостер автоматически вытолкнет тосты вверх по окончании приготовления.

Тостер готовит прожаренный хлеб с хрустящей корочкой всего за несколько минут.

Современные модели рассчитаны на приготовление двух или четырех ломтиков хлеба и позволяют выбирать необходимую степень обжаривания. Многие устройства многофункциональны и также способны размораживать выпечку, подогревать круассаны, булочки и даже готовить сэндвичи — для этого в комплектацию входят специальные решетки и формы. А еще тостер — отличный способ «освежить» залежавшийся хлеб, который после поджаривания снова становится мягким и вкусным.

Советуем использовать поджаренные тосты как основу для бутербродов. Добавки могут быть любыми — все зависит от вашего вкуса и фантазии: авокадо, яйцо, паштет, крем-сыр с красной рыбой, сыр, колбаса, джем, арахисовое масло, шоколадная паста и т. д. В любом случае, приготовление такого сытного бутерброда не займет больше 5 – 10 минут. Меняя начинки и экспериментируя с рецептами, вы получите разнообразное меню завтраков на каждый день.

Популярные тостеры

2. Бутербродница

Бутерброды — это, пожалуй, наиболее распространенная еда по утрам, так как она сытная, вкусная и готовится очень быстро. Если вы не фанат тостов, вам могут прийтись по душе сэндвичи — горячие бутерброды закрытого типа, состоящие из двух кусочков хлеба и начинки между ними. Конечно, их можно приготовить и на обычной сковородке, но упростить и автоматизировать процесс поможет специальное устройство — бутербродница. Две нагретые пластины зажимают еду, слегка поджаривают хлеб до золотистой, хрустящей корочки и нагревают начинку — в результате получается вкусный, не разваливающийся в руках сэндвич с плавленым, тянущимся сыром.

Готовить можно любые бутерброды: сладкие и соленые, из обычного белого хлеба или из ржаного и цельнозернового, если вы придерживаетесь здорового питания (подробнее о кухонной технике для правильного питания читайте в нашей статье). Выбор начинок тоже не ограничен: овощи, колбаса, мясо, сыр, зелень, джем и т. д. Такой завтрак не займет больше 5 – 10 минут, зато насытит на долгое время.

Бутербродница поможет приготовить сытные и вкусные сэндвичи на завтрак.

Сама бутербродница — это достаточно дешевая, компактная и простая в использовании техника, с которой справится даже ребенок и подросток. Она не занимает много места на кухне, а при желании ее даже можно взять с собой на дачу или на отдых.

Популярные бутербродницы

3. Вафельница

Еще одним интересным вариантом, чтобы разнообразить свое меню и приготовить плотный завтрак, является вафельница — недорогой прибор, конструктивно напоминающий контактный гриль или бутербродницу, который готовит бельгийские вафли. В среднем, на замешивание теста и жарку вафлей уходит около 15 – 20 минут. Обычно мы представляем сладкие вафли с шоколадом, ягодами, медом, сиропами, фруктами, взбитыми сливками и прочими добавками на любой вкус. Однако на самом деле этим все не ограничивается. Можно приготовить соленое тесто и положить на готовую вафлю яйцо пашот, красную рыбу, колбасу, сыр и прочие добавки. А можно добавить ветчину и сыр прямо в тесто — тогда вафля выступает в качестве самостоятельного блюда либо может быть дополнена разнообразными начинками. Также рекомендуем экспериментировать с составом теста. Например, летом добавьте в него сочные натертые кабачки. Чтобы снизить калорийность, используйте цельнозерновую муку. Кроме того, можно добавлять нут, морковь, орехи, зелень, семена, различные овощи — в общем, не бойтесь экспериментировать и пробовать новые сочетания и вкусы.

Вафли - идеальный вариант для сытного и вкусного завтрака.

А еще вафельницы — это доступные по цене, простые в использовании и не занимающие много места устройства, которые за раз способны готовить две, четыре или более вафель (в зависимости от модели). Большинство не имеют каких-либо настроек и работают на одной мощности. Однако есть приборы с возможностью выбора режима в зависимости от желаемой прожарки и особенностей теста.

Популярные вафельницы

4. Мультимейкер

Но зачем ограничивать себя только вафлями или бутербродами, если можно совместить все это в одном устройстве? Эта правильная мысль когда-то пришла в голову производителям, и они начали выпускать мультимейкеры (их также называют мультипекарями). По сути, это та же бутербродница, только с различными сменными пластинами в комплектации. В основном их как минимум 3 пары (для бутербродов, вафель и гриля), но некоторые модели имеют в своем «арсенале» 4, 5, а то и больше рабочих поверхностей. Например, гладкие пластины позволяют поджарить яичницу. С парой рифленых пластин устройство превращается в некий аналог гриля. Правда, мощность в данном случае недостаточно высокая для жарки стейков и мяса. А вот для приготовления сэндвичей, панини, сосисок, колбасок, конвертиков и роллов из лаваша с разными начинками показателей мультимейкера вполне хватит. Помимо этого, в комплектацию могут входить пластины для приготовления орешков, фигурного печенья, кексов — в общем, всего, на что хватит фантазии производителей.

В комплектацию мультимейкера могут входить 3 и более пар пластин для разных задач.

С таким универсальным помощником вы сможете быстро готовить не только завтраки, но и побаловать детей и взрослых вкусными десертами, не потратив на это много времени и сил. К примеру, те же классические орешки со сгущенкой практически невозможно сделать без специальной формы, а с мультипекарем и соответствующими пластинами на это уйдет до получаса. Все пластины съемные и легко очищаются после готовки благодаря антипригарному покрытию.

Несмотря на универсальность и многофункциональность, такая техника стоит недорого, и ее покупка не сильно ударит по семейному бюджету. Ведь, по сути, это довольно простенькие приборы с парой нагревательных элементов, которые зачастую даже не имеют регулятора мощности и работают в одном режиме.

Популярные мультимейкеры

5. Электрогриль

Как мы уже упоминали выше, многие мультимейкеры комплектуются рифлеными пластинами, но они предназначены для несложных задач. Поэтому если вы хотите жарить стейки, овощи гриль, птицу и рыбу — лучше выбрать полноценный электрогриль. Для сравнения, мощность гриля в основном достигает 2000 Вт и более, а большинства бутербродниц и мультипекарей — всего 700 – 900 Вт. На самом деле контактный электрогриль можно назвать универсальным прибором, который рассчитан на готовку не только завтраков, но и обедов и ужинов. В первую очередь он подойдет любителям плотной, сытной и калорийной пищи: жареного мяса, сосисок, бекона и рыбы. Хотя с помощью него можно приготовить и более классические завтраки: панини, сэндвичи, лаваш с начинкой, поджаренные тосты, яичницу, омлет или овощи. Тем более, обжарка происходит благодаря нагретым пластинам, а использованием масла сводится к минимуму или даже нулю. Верхняя и нижняя пластины во время готовки прижимают пищу, что также способствует выводу излишков жира.

Как и в случае с бутербродницами, электрогрили могут комплектоваться дополнительными пластинами:

Помимо этого, советуем обратить внимание на модели с открытием на 180 градусов: они позволяют раскрывать крышку и объединять обе пластины в одно большое рабочее пространство.

В комплектацию контактного гриля могут входить дополнительные пластины: гладкие, для вафель, сэндвичей и т.д.
Популярные электрогрили

6. Электроблинница

Не менее популярным и распространенным вариантом завтрака являются блины. Формула успеха проста: они вкусные и не требуют много времени на приготовление. На замешивание теста у вас уйдет 5 – 10 минут, а на жарку одного блина — максимум несколько минут. Чтобы первый и последующие блины не вышли комом, используйте для готовки специальные электроблинницы. В отличие от традиционной сковороды, они обеспечивают равномерное распределение тепла, предотвращают подгорание блинов и сохраняют их однородную текстуру. Аналогом обычной сковороды выступает наливная блинница — неподвижный прибор, на поверхность которого наливается тесто. Кроме того, есть еще погружные электроблинницы с немного выпуклой поверхность, которую необходимо окунать в тесто. Некоторые модели даже имеют специальные формы, позволяющие за раз жарить не один, а несколько блинов.

Наливная электроблинница с несколькими формами, которые позволяют жарить несколько панкейков за раз.

Универсальность блинов заключается в том, что их можно готовить и сладкими, и солеными, отдельно или с добавками: ветчиной, сыром, мясом, рыбой, творогом, фруктами, сгущенным молоком, сиропами и т. д. С различными начинками они становятся более сытным и полноценным блюдом, особенно если добавить мясо и овощи. Кроме блинов, многие электроблинницы подходят для приготовления панкейков и оладий, которые также являются хорошим вариантом для завтрака.

Кстати, если вы предпочитаете традиционный метод жарки, выбирайте специальные сковородки для блинов: они отличаются уменьшенной толщиной для быстрого нагрева и невысокими стенками, которые не мешают переворачивать блинчик.

Популярные электроблинницы

7. Яйцеварка

Если вы думали, что для упрощения жизни и готовки еды придумали мультиварку и микроволновую печь, вы ошибаетесь — настоящим гуру в этом вопросе является электрическая яйцеварка. Если вы не знали о столь гениальном изобретении — вы многое потеряли (на самом деле нет). Это специальная разновидность пароварок, которая призвана заменить кастрюлю с кипятком и идеально сварить яйца на завтрак. Только яйца готовятся не в воде, как при традиционном методе, а обволакиваются паром и таким образом доходят до необходимой консистенции. Если говорить без иронии, любителям вареных яиц такой прибор будет весьма полезен. Вам не надо устанавливать таймер, следить за временем и за тем, чтобы вода не сбежала на плиту — яйцеварка сделает все сама и приготовит яйцо в необходимой вариации: всмятку, вкрутую или в мешочек. Таким образом, яйцеварка автоматически контролирует время и уровень готовности яиц, благодаря чему они всегда получаются идеальными, не требуя постоянного наблюдения.

Преимущество яйцеварки в том, что она самостоятельно контролирует время и уровень готовности яиц.

Помимо обычной варки яиц, некоторые модели имеют расширенные возможности и способны на дополнительном ярусе готовить на пару и другие продукты: рыбу, овощи, мясо и т. д. А вот это уже очень удобно, так как с помощью одного устройства за раз вы можете приготовить полноценный полезный завтрак, состоящий из яиц и гарнира. Помимо этого, есть яйцеварки с отдельным лотком для омлета, что также расширяет разнообразие блюд, которые можно сделать в одном устройстве.

Популярные яйцеварки

8. Стационарный блендер

В основе практически всех вышеописанных завтраков лежит тесто в разных его вариация. Однако многие не хотят нагружать желудок мучными изделиями с самого утра и предпочитают легкие перекусы. В этом случае идеальным вариантом станет смузи — напиток из перемолотых фруктов, овощей, ягод, зелени и семечек. В отличие от свежевыжатых соков, смузи содержит необходимую организму клетчатку, которая улучшает пищеварение. Напиток легко усваивается, насыщен витаминами и питательными веществами и особенно полезен для спортсменов и людей, которые хотят похудеть.

Для приготовления смузи используйте стационарный блендер — не соковыжималку, не погружной блендер, а именно стационарный, предназначенный для приготовления коктейлей и напитков. Экспериментируйте с ингредиентами, создавайте новые сочетания — и свежий смузи не надоест даже при ежедневном употреблении. Чтобы завтрак стал более сытным, можно приготовить протеиновый коктейль. А еще напиток удобно брать с собой на тренировку, работу или в поездку — готовится он за несколько минут, а перекусить можно в любом месте. В этом случае советуем выбирать блендеры, в комплектацию которых входит дорожная чаша — шейкер. Есть даже портативные блендеры, которые работают автономно, питаются от аккумулятора и позволяют приготовить коктейль где угодно.

Помимо смузи, с помощью стационарного блендера можно приготовить низкокалорийные супы-пюре и тесто для блинчиков.

С помощью стационарного блендера можно готовить смузи, коктейли, супы-пюре и тесто для блинчиков.

9. Вывод

Таким образом, с правильно подобранной кухонной техникой вы сможете наслаждаться вкусными завтраками, не тратя на их приготовление много времени и сил. И помните, что правильное, сбалансированное и аппетитное блюдо с чашечкой бодрящего напитка по утрам — это не только заряд энергии на целый день, но еще и источник позитивного настроения и хорошего самочувствия. Поэтому пусть каждое ваше утро будет «добрым» и приятным!