Готовим мясо на дровах — 5 лучших грилей-барбекю

Известная чешская фирма предлагает настольный переносной гриль-барбекю, рассчитанный на небольшую компанию. Диаметр поверхности — 35.5 см. На хромированной решетке поместится 4 эскалопа или 6 – 8 колбасок. Миниатюрный гриль весит всего 2.3 кг. Работает на твердом топливе — можно готовить на дровах или на углях.

Бренд Fieldmann зарегистрирован в Чехии, но как многие европейские фирмы держит свои производства в Китае. Поэтому и цена на Fieldmann FZG1000 одна из лучших.

Благодаря почти шарообразной форме, гриль выглядит довольно оригинально. Одна половина черного сфероида — емкость для топлива, вторая — крышка. У гриля три ножки, обеспечивающие устойчивость круглого гриля, похожего то ли на маленький спутник, то ли на морскую мину. А если черная модель Fieldmann FZG 1000 кажется недостаточно позитивной, то у производителя есть запасной вариант — Fieldmann FZG 1000G, с яркой зеленой крышкой.

Маленький вес и размеры — это не только удобно, но и быстро. Из-за небольших габаритов, ускоряется процесс приготовления — угли нагреваются быстрее, поэтому и поджаривание ускоряется. Имея Fieldmann FZG 1000, можно зажарить мясо или овощи гораздо быстрее, чем на гриле стандартных размеров.

Устройство отличается небольшим размером и весом, поэтому его легко взять с собой на природу. Конструкция разбирается на отдельные элементы, что упрощает транспортировку.

Стационарный гриль-барбекю от украинского производителя туристических принадлежностей изготовлен из высококачественной стали с жаростойким эмалевым покрытием. Производитель предлагает две цветовых версии одной модели — полностью черную и с красной крышкой. Красно-черный гриль будет особенно живописно смотреться на зеленой лужайке, поднимая настроение не только ароматами жареного мяса, но и всем своим видом.

Твердотопливный гриль диаметром 55 см весит всего 4.2 кг, и его нетрудно перенести с места на место. У устройства два колеса — для транспортировки, и две ножки, но из-за небольшого веса оно имеет проблемы с устойчивостью. По бокам чаши — две ручки, взявшись за них, можно без особых усилий перекатить гриль.

Устройство оборудовано решеткой, на которой можно жарить «американский шашлык» — барбекю. Чтобы приготовить мясо посочнее и побыстрее, достаточно накрыть его крышкой. На решетке можно жарить любые продукты — овощи, рыбу, грибы.

Гриль Time Eco 22018В не приходится очищать от золы вручную. С этой задачей справляется система очистки. Все что надо сделать пользователю — подвигать специальную ручку — туда и обратно. Она приводит в действие лопасти, сметающие золу в специальный золосборник. Лопасти одновременно служат нижней заслонкой, которая в открытом состоянии запускает воздух внутрь котла, в закрытом — тушит угли.

Сферический гриль презентабельно выглядит и может стать отличным подарком для друзей или родственников. Единственное, к чему еще можно придраться — недостаточная толщина стенок и крепость решеток.

Стационарный гриль-барбекю от отечественной фирмы Green Glade работает на угле или дровах. Ранее модель имела 4 опоры — 2 ножки и пару колес, но конструкторы усовершенствовали конструкцию и теперь гриль стоит на трех ножках, две из которых на колесиках и помогают без усилий перемещать гриль в нужном направлении. Казалось бы, меньше — хуже, но три точки опоры дают не меньшую устойчивость, зато облегчают конструкцию.

Имеется отдельное место для топлива. Сферический гриль черного цвета весит около 4 кг, а его диаметр — 42 см. Такого бюджетного гриля вполне хватит, чтобы накормить большую компанию. Готовить на нем можно все — от котлет до кальмаров.

Регулируя подачу воздуха, можно готовить мясо при разных температурных условиях. Прибор сочетает три в одном — гриль, барбекю и коптильню. В нижней части чаши имеется клапан, он не только позволяет регулировать подачу воздуха снизу, но и служит для выброса золы.

Изделие хоть и легкое, но добротное. Решетки крепкие и надежные, чаша — из жаропрочной стали. Крышка снабжена двумя пластиковыми ручками. Под днищем — чаша для золы. Она открытая, поэтому есть риск раздувания золы.

На стальной прямоугольной жаровне, покрытой жаропрочной эмалью, удобно жарить и тушить мясо, рыбу и овощи. Закрыв крышку, пользователь превращает барбекюшницу в гриль. Этот вместительный гриль подойдет для обслуживания больших компаний. Вес средний — 7.6 кг.

Гриль с открытой крышкой похож на чемодан. Крышку не приходится класть на траву — она крепится на петлях и фиксируется в открытом состоянии. На крышке расположена съемная внутренняя полка. Она сделана из металла и может выполнять две функции — служить для разогрева или для сортировки продуктов. Также имеется подставка для продуктов — она крепится сбоку жаровни и сделана из термостойкого пластика. А внизу есть дровница — полка для топлива и аксессуаров.

Воздух и температура регулируются в обычном для гриля порядке — заслонками на крышке и жаровне.

Решетка гриля и корпус покрыты защитной фарфоровой жаропрочной эмалью. Поэтому их нельзя чистить металлическими щетками и скребками — повредится эмаль. Стенки корпуса несколько тонковаты, а днище немного потолще — такой вариант характерен для среднебюджетных вариантов.

Угольный гриль-барбекю от американского бренда имеет три точки опоры — одну ножку и два прочных колеса. Устройство имеет средний вес — 9,3 кг, устойчиво и легко перемещается по любой поверхности. Гриль оборудован треугольной решеткой для дров и системой очистки дна от золы One-Touch. Достаточно подвигать ручкой, чтобы очистить дно чаши от золы.

Особенность этой модели — небольшая высота крышки. Корпус сильно сплюснут, его удобнее транспортировать, но это приходится учитывать при готовке — под крышку не поместятся слишком габаритные продукты. Например, под нее не поставишь курицу на банке.

На крышке гриля есть крючок для подвешивания инструментов — щипцов и лопаток. Также здесь предусмотрен держатель — с его помощью удобно фиксировать открытую крышку. Ручки сделаны из нейлона, армированного стекловолокном, поэтому совершенно не нагреваются.

Корпус барбекюшницы сделан из стали и покрыт фарфоровой эмалью и его нельзя чистить металлическими щетками.

Зола собирается в открытую алюминиевую подставку. Это классический вариант, но нужно учитывать, что в ветреную погоду золу будет сдувать.

Устройство работает на любом виде топлива, но производитель ненавязчиво советует использовать в качестве топлива брикетированный уголь Weber.

Этот стационарный угольный гриль от американского производителя Weber считается культовым среди себе подобных. Удобная и вместительная барбекюшница может трансформироваться в гриль — благодаря полусферической приплюснутой крышке.

Модель оснащена всеми фишками, которые только можно предусмотреть в гриле. Здесь есть даже термометр — он вмонтирован в крышку и позволяет контролировать температуру приготовления блюд. Регулировка жара производится с помощью системы One-Touch — она не только очищает дно, с ее помощью можно управлять жаром. Корректировать температуру внутри гриля помогают вентиляционные отверстия, расположенные на крышке. Также на ней имеется крючок — для лопаток, щипцов и прочего инструмента.

Корпус сделан из жаропрочной стали. Покрытие — фарфоровая эмаль, не терпящая металлических щеток.

В Weber Original Kettle 47 имеются два лотка-разделителя для угля, изготовленные из прочной оцинкованной стали. С их помощью можно равномерно распределить угли по бокам, чтобы готовить косвенным методом. Для отмеривания угля прилагается дозатор (мерная чаша). Конструкция алюминиевой чаши такова, что если на улице подует ветер, то золу будет разносить по воздуху — может попасть на одежду.

Маленькая гриль-печь из керамики от бельгийского бренда BergHOFF — одна из моделей коллекции Studio. В ее составе, помимо оранжевого гриля есть аппараты серого и зеленого цвета. Печка состоит из двух частей — вместительной чаши и выпуклой крышки. Изготовлена печь из термостойкой керамики, которая не боится высоких температур и резких ее перепадов.

Небольшой гриль удобно использовать не только на природе — благодаря удобной подставке и компактным габаритам на нем можно готовить даже на балконе. В гриль-печке с высокой точностью регулируется поступление воздуха. За внутренней температурой следят с помощью термометра, расположенного на крышке. Здесь же имеется вентиляционное отверстие для регулировки притока воздуха. Чистота дна обеспечивается механической системой очистки.

Меняя условия приготовления пищи, обрабатываемые продукты можно обжаривать, запекать, медленно томить, коптить и даже готовить первые блюда. Мясо, рыба и овощи, приготовленные в керамической печке, всегда получаются сочными. Для горения используют древесный уголь или ароматическую древесину.