Готовим быстро и разнообразно: ТОП-5 мультиварок с функцией скороварки

Слоган Polaris — создавать уют и гармонию в современном доме. Эти же задачи производитель ставит и перед мультиваркой с функцией скороварки Polaris PPC 0305. Модель оснащена 5-литровой чашей с тефлоновым покрытием и информативным дисплеем с кнопочным управлением. Крышка рабочей камеры съемная, а не откидная. Благодаря наличию удобной ручки, управляться с ней можно одной рукой.

С Polaris PPC 0305 пользователь может выбирать, как именно готовить: под давлением или в обычном режиме. В первом случае можно сократить время готовки и обеспечить нужную термическую обработку твердым продуктам (бобы, жесткое мясо и т.д.). Так, к примеру, режим холодец по умолчанию требует всего 35 минут, когда обычно для получения этих блюд нужно не меньше 2 – 3 часов. При этом в режиме скороварки снимать крышку, добавлять ингредиенты или пробовать блюдо в процессе приготовления нельзя, что является особенностью большинства аналогичных моделей.

Предусмотрены и традиционные программы мультиварки: жарка и выпечка. С помощью ручного режима можно изменять время термической обработки блюд от 1 до 99 мин, а также уровень давления (для программ скороварки предусмотрено 3 позиции регулировки от 40 до 70 кПа) или температуру (для традиционной готовки — между 120 и 160 градусами).

Как и все современные модели, Polaris PPC 0305 имеет таймер отсрочки и функцию автоподогрева. По мнению пользователей, последняя опция реализована неудачно: включается она автоматически всегда, а выключить ее можно только по факту. К тому же из-за подогрева на отдельных программах блюда могут пересушиться или подгореть.

Мультиварка-скороварка пригодится тем, кто внимательно следит за своим рационом. Тут предусмотрено меню «Здоровое питание», включающее 6 автоматических программ — блюда с бобовыми, гречка, тушение, творог, пароварка и медленноварка (для длительного томления). Все они предполагают готовку под давлением с максимальным сохранением витаминов и микроэлементов.

Вместе с Polaris PPC 0305 в комплекте идет книга рецептов, мерная чаша, столовая ложка и решетка пароварки. Последняя имеет слишком крупные отверстия, что затрудняет процесс приготовления на пару: кусочки пищи, как правило, проваливаются вниз.

В целом, мультиварку-скороварку можно рекомендовать всем, кто хочет оценить возможности «готовки под давлением», но ограничен в финансах.

Американская мультиварка с функцией скороварки дебютировала на рынке в 2015 году и успела завоевать популярность среди покупателей. Она довольно мощная (1000 Вт), вместительная (чаша рассчитана на 6 литров, хотя допустимая рабочая емкость на литр меньше), информативная (имеется дисплей с кнопочным управлением) и удобная (съемная крышка рабочей камеры оснащена эргономичной ручкой, что упрощает открывание).

В Redmond RMC-PM380 предусмотрено 14 программ. Шесть из них предполагают приготовление в режиме скороварки — минимум в два раза быстрее, чем обычно: холодец/тушение, рис/крупы, варка/пар, томление, суп и плов. По умолчанию уровень нагнетаемого давления равен 70 кПа, но его можно снизить до 50 или 30 кПа, чтобы увеличить время приготовления. Это актуально, к примеру, для готовки фаршированных перцев. Больше рекомендаций по поводу изменения давления есть в книге рецептов, идущей в комплекте.

Традиционная термическая обработка Redmond RMC-PM380 представлена 8 программами. Наряду с привычной выпечкой и жаркой, стоит отдельно выделить приготовление в вакууме (по набирающей популярность в мире кулинарии технологии Sous vide). Правда, чтобы ощутить все достоинства этого режима, нужен вакуумный упаковщик.

Молодые родители легко приготовят с мультиваркой различные блюда детского меню, а те, кто следит за фигурой — йогурт и каши на воде (программа экспресс).

Redmond RMC-PM380 поддерживает функцию «Мастершеф Лайт», которая позволяет изменить время и температуру непосредственно в ходе выполнения конкретной программы. Это возможность скорректировать процесс приготовления «на ходу», если вы, например, замечаете, что мясо начало слегка подгорать или молочная каша вот-вот «сбежит».

Помимо отсроченного старта и автоматического подогрева, который можно заблаговременно отключить, у модели есть функция стерилизации посуды, подогрева детского питания и пастеризации. Также тут можно приготовить сыр, творог и фондю.

Минусом Redmond RMC-PM380 является обилие конденсата, возникающего при готовке и попадающего в чашу, а не в соответствующий контейнер. К недочетам модели можно отнести большой вес прибора (6,5 кг) и хаотичное расположение программ в меню: нелегко сразу понять, какие из них предполагают готовку под давлением, а какие — без.

Отличная вместительность Redmond RMC-PM380, большой набор автоматических программ и функций делают мультиварку-скороварку одним из лучших решений в своем ценовом сегменте.

Элегантный дизайн французской мультиварки-скороварки сразу же обращает на себя внимание. Сочетание серебристого и черного пластика делает прибор украшением кухни и создает эффект компактности, хотя чаша Moulinex CE 5028 вмещает 5 литров. Если вам больше по душе светлые тона, то обратите внимание на родственную модель в другой расцветке Moulinex CE 5031 .

Мультиварка-скороварка получила крупный дисплей с грамотной компоновкой кнопок вокруг. Вместительная чаша покрыта керамическим покрытием, которое является экологичным и менее склонным к износу в сравнении с тефлоном (при соблюдении всех правил ухода). Корпус оснащен ручкой для переноски, резервуаром для конденсата, нескользящими ножками. Крышка рабочей камеры откидная, а внутреннюю ее поверхность можно снять для очистки.

В комплектацию входит мерный стакан, ложка, корзина пароварки и книга рецептов.

Moulinex CE 5028 позволяет готовить как под давлением, ускоряя процесс и сохраняя больше полезных веществ, так и в обычном режиме. К интересным нестандартным программам относится пицца, джем, паста, бобовые и детское меню.

Любителей кулинарных экспериментов ждет функция «Мультишеф», позволяющая задавать нужную температуру обработки от 40 до 160 градусов (предусмотрен термостат) и время готовки. В отдельных программах, к примеру, при жарке можно корректировать эти параметры и в процессе приготовления блюда, а для тушения и обработки паром — дополнительно указать, что именно в чаше: мясо, птица, рыба или овощи.

Минусом Moulinex CE 5028 можно считать невозможность отключить функцию подогрева на этапе выбора программы в меню. К недочетам модели относится отсутствие кнопки выключения, не самое удобное расположение панели управления на корпусе (порой надо наклоняться) и контейнера для конденсата (приходится двигать прибор).

Известность бренда Moulinex, привлекательный внешний вид и широкие функциональные возможности изделия обеспечили высокую популярность мультиварке-скороварке. Главное — суметь раскрыть предлагаемый потенциал.

Мультиварка американского производителя по набору программ и функций напоминает недавнего флагмана Redmond RMC-M150 , но поддерживает приготовление под давлением.

Помимо стильного корпуса с зеркальным покрытием, изделие радует практичностью. За это отвечает удобное меню с дисплеем, антипригарное покрытие и жаропрочные ручки у 5-литровой чаши, расширенный комплект поставки с мерным стаканом, парой ложек, черпаком, корзиной пароварки и подставкой, книгой рецептов.

Redmond RMC-М150 является одним из самых мощных решений в своем классе (1300 Вт), что даже без готовки под давлением позволяет жарить и выпекать быстрее, чем с помощью аналогов. Сразу десять программ рассчитаны на приготовление в режиме скороварки. Плюс в некоторых из них есть отдельные режимы под разные продукты: мясо, птица, овощи, рыба. Такие пункты в меню как «Хлеб», «Йогурт», «На пару», «Фритюр» делают мультиварку-скороварку функциональнее, позволяя отказаться от таких приборов, как хлебопечка и/или йогуртница.

Также Redmond RMC-М150 поддерживает отложенный старт до суток и автоподогрев до 12 часов. Последний при необходимости заранее выключается в меню.

Программа «Мультиповар» поможет готовить практически все. Тут вручную задается нужная температура от 35 до 160 градусов и время работы прибора от двух минут до 15 часов. Дополнительно в этом режиме, а также при выпечке, жарке, приготовлении пасты и йогурта можно изменять температурный режим уже в ходе приготовления.

Еще больше самостоятельности обеспечивает возможность регулировки уровня давления в отдельных программах: есть 7 режимов с шагом в 5 единиц от 30 до 60 кПа.

Недочетами Redmond RMC-М150 является большой вес прибора, отсутствие баночек для йогурта и корзины для фритюра в комплекте, довольно маркий корпус, короткий сетевой шнур. Но все это не мешает данной мультиварке с функцией скороварки заслуженно считаться одним из самых функциональных и оптимальных решений на рынке в разрезе цены и качества.

Швейцарский бренд Oursson специализируется на выпуске мелкой бытовой техники. На нашем рынке он известен, прежде всего, своими мультиварками и скороварками. Топовым решением, объединяющим возможности сразу двух приборов, является модель Oursson MP5015PSD с 5-литровой чашей.

Изделие предлагается в нескольких вариантах расцветки, в том числе красной, оранжевой, бордовой, зеленой и бежевой, что позволяет выбрать ту модель, которая лучше впишется в кухонный интерьер.

Мультиварка высокого давления Oursson MP5015PSD позволяет варить, жарить, выпекать, тушить, обрабатывать пищу на пару, готовить соусы, каши, котлеты, жаркое, напитки и йогурт нажатием нескольких кнопок на панели управления. Дополнительно предусмотрен свободный режим «Ваш выбор», который дает возможность задать нужное время и температуру от 50 до 130 градусов Цельсия.

С Oursson MP5015PSD можно готовить продукты под высоким давлением. Такая возможность есть как при начальном выборе программы, так и в любой другой момент по ходу, к примеру, во время сильного образования пара или после добавления всех необходимых приправ. Вы сами решаете, готовить с функцией скороварки или нет, и какой уровень давления из трех доступных выбрать. Два высоких варианта помогают сократить время готовки, в том числе самых твердых продуктов питания, а небольшое наращивание — предотвратить выпаривание жидкости.

Покупатель Oursson MP5015PSD помимо мультиварки, чаши с удобными ручками и съемной крышки получает двухуровневую корзину пароварки, четыре мерных ложки и два стакана, а также ложку для перемешивания блюд.

Минусами модели является цена и то, что автоматический подогрев заранее выключить нельзя (благо он активен лишь в программах напитки, варить, жарить и каша). Раньше слабым местом изделия была крышка, материал которой нередко лопался. Но в новых партиях проблему устранили, и производитель дает 3-летнюю гарантию на соответствующие накладки. К недочетам мультиварки можно отнести отсутствие подсветки дисплея и возможность снимать крышку только двумя руками.

В целом, мультиварка-скороварка Oursson MP5015PSD — топовый продукт, за который просят соответствующую цену. Если хотите сделать дорогой подарок на новоселье или приятно удивить хозяйку функциональным и красивым прибором, то вот он перед вами.