Поварские наборы с ложкой с отверстиями

Ложка с отверстиями

— разновидность поварской ложки (см. выше), которая, в соответствии с названием, имеет отверстия в черпале. Такие приборы очень удобны для извлечения отдельных кусков продуктов из жидкости — бульона, соуса, маринада и т. п.: твердые куски остаются в ложке, а жидкость стекает через отверстия.