Кондитерские шприцы

Кондитерские шприцы

— шприцы, предназначенные для работы с продуктами вроде крема, взбитых сливок, некоторых разновидностей теста и т. п. Используют принцип классического шприца: при нажатии на поршень из носика выдавливается порция содержимого. При этом в комплекте обычно предусматриваются специальные насадки для носика, имеющие отверстия разного размера (под продукты разной консистенции) и формы — круглые, прямоугольные, зубчатые, «звездочки» и т. п. Конкретный набор насадок может быть разным, этот момент стоит уточнять отдельно.

Подобные инструменты применяются в основном в кондитерском деле — отсюда и название. Они очень удобны при нанесении декоративных деталей сложной формы, а также при формировании некоторых изделий — например, небольшого печенья. Отметим, что существует другая разновидность кухонных инструментов с аналогичным назначением — кондитерские мешки (см. соответствующий пункт).