Наборы ножей с точилкой

Точилка

— приспособление для заточки ножа. Точилка может быть полностью отдельным предметом, может иметь крепление на комплектную подставку для ножей или даже встраиваться непосредственно в неё. В любом случае большинство таких приспособлений имеют узкую щель, где при заточке двигается лезвие ножа. Внутри щели расположены два рабочих элемента, которые и затачивают лезвие; при этом комплектные точилки хороши тем, что материал и расположение этих элементов обычно оптимально подобраны под данный набор ножей.