Обвалочные ножи

Нож для обвалки мяса Материал - сталь нерж.,пластик Размер - L=27/13,B=2см

В линейке Tamahagane San, главной отличительной чертой которой является деревянная ламинированная рукоятка, среди большого выбора изделий имеется также обвалочный нож SN-1119. Повара-профессионалы все еще→гда отмечают две главные необходимые особенности ножа для разделки мяса – это прочность и острота. SN-1119 выполнен из трех слоев нержавеющей стали тамахаганэ. Само слово «Tamahagane» в переводе

Fissman представляет линию ножей для профессиональной кухни PROFESSIONAL, производимых по традиционной технологии с применением ковки металла. Ножи серии PROFESSIONAL выковываются из цельного бруска с еще→тали по технологическому процессу, состоящему из множества операций. Для изготовления ножей берется легированная немецкая сталь X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия. Эти элементы придают

Fissman представляет линию ножей для профессиональной кухни PROFESSIONAL, производимых по традиционной технологии с применением ковки металла. Ножи серии PROFESSIONAL выковываются из цельного бруска с еще→тали по технологическому процессу, состоящему из множества операций. Для изготовления ножей берется легированная немецкая сталь X50CrMoV15 с добавлением молибдена и ванадия. Эти элементы придают

НОЖ ОБВАЛОЧНЫЙ No : 4 Красный Габариты: 45×320×3 мм

НОЖ ОБВАЛОЧНЫЙ (НЕСКОЛЬЗЯЩАЯ РУЧКА) No : 1 Красный Габариты: 30×210×2,5 мм

Узкий специализированный нож очень удобен для отделения жил от мяса и мяса от костей. Благодаря удобной форме часто используется для нарезки любых продуктов и при разделке курицы и рыбы. Вес ножа без еще→упаковки 149 гр. Длина ножа (мм)270 Длина лезвия (мм)150 Материал лезвияAUS 8 Твердость лезвия59 Количество слоев1 Материал рукоятиG-10 Вес (г)258 НазначениеНож кухонный обвалочный Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#

Тип заточки двусторонняя Гарантия Есть Серия ножей Classic Тип ножа Обвалочный Заточка лезвия Двухсторонняя симметричная Твёрдость по шкале Роквелла (Hrc) 60 Угол заточки (гр) 15 Длина лезвия (см) 17 еще→Количество слоев стали 33 Материал рукояти Pakka wood Кол-во товаров в упаковке 1