Фритюрницы на две корзины

Две корзины

— наличие у фритюрницы (см. «Тип») двух отдельных корзин, каждая из которых загружается в свой отсек. Такая конструкция встречается в моделях, имеющих довольно крупные объемы; она дает несколько преимуществ. Во-первых, разделение на сравнительно небольшие порции ускоряет процесс и улучшает эффективность — такие порции быстрее пропитываются маслом и качественнее прожариваются. Во-вторых, в разных корзинах можно готовить разные блюда, не смешивая их. В-третьих, некоторые модели с данной особенностью позволяют применять только одну корзину, то есть готовить на половинной загрузке.