Промышленные фритюрницы

Промышленная фритюрница

— фритюрницы, предназначенные для профессионального применения, когда готовить приходится часто и помногу — например, в кафе или закусочной. Главной особенностью подобных устройств является высокая вместимость — объем чаши в них составляет 3 л и более. Учитывая, что соотношение количества фритюра к количеству приготовляемого продукта должно быть не менее чем 4:1 — это значит, что в устройстве можно за один раз готовить не менее 750 г продукта, а часто и более. Кроме того, промышленные модели имеют металлические корпуса — это обеспечивает надежность, необходимую с учетом особенностей применения.