Су вид (Sous vide) Vac-Star SousVide Chef Home Smart

Очень удобный и производительный су-вид. Это погружная мобильная модель, которая отлично совместима со стандартными кастрюлями. Прибор рассчитан на нагрев воды объемом до 20 л. Аппарат может похвастаться повышенной мощностью — 1300 Вт хватает для быстрого нагрева рабочей среды до заданной температуры. Нагрев можно регулировать в диапазоне 5-90 °C. Время термообработки может достигать от 5 минут до 99 часов.

Погружной су-вид Vac-Star SousVide Chef Home Smart оснащен удобным сенсорным управлением. Крупный экран с высокой контрастностью позволит без труда контролировать и настраивать параметры температурной обработки. Аппарат снабжен хорошим насосом для циркуляции воды — производительность насоса составляет 14 (л/мин). Наличие циркуляционного насоса делает нагрев воды более равномерным и точным.

Это профессиональный sous-vide, так как точность нагрева воды достигает рекордных 0,1 °C. При помощи этого прибора можно готовить любые рыбные и мясные продукты, а также овощи, грибы и многое другое. Медленная термообработка в вакуумной упаковке позволяет продуктам оставаться сочными, мягкими и упругими. Су-вид дает возможность глубоко раскрыть вкус и аромат ингредиентов. Если оставить вакуумную упаковку закрытой, то получится существенно продлить срок годности и хранения продуктов.