ТОП-5 мультиварок с функцией скороварки

Скороварка оснащена самыми востребованными автоматическими программами (тушение, жарка, суп, каша), которые упростят ежедневный процесс приготовления стандартных блюд. Однако опытные хозяйки могут легко приспособить функционал устройства под свои нужды, используя готовые режимы для экспериментов. Например, в режиме тушения скороварка способна менее чем за 2 часа подготовить тушенку к закатке в банках. Контролируемая обработка обеспечивает хранение при комнатной температуре в течение 6 – 8 месяцев. Для индивидуального подхода к кулинарии предусмотрена ручная настройка температуры и времени готовки — режим шеф-повар. Ценным дополнением является возможность домашнего приготовления ароматной выпечки — хлеб, кексы, булочки, что позволит каждое утро радовать семью вкуснейшими завтраками.

Тенденция здорового питания не обошла стороной Rotex REPC58, поэтому тут реализован функционал не только скороварки, но и пароварки. Чтобы быстро приготовить овощи, рыбу, мясо, можно заблокировать клапан сброса давления. В этом случае произойдет увеличение внутренней температуры, время приготовления продуктов сократится. Режим скороварки оценят люди, которым приходится работать допоздна, потому что получить готовое блюдо можно за довольно короткое время, например, пока снимаете напряжение в душе после тяжелого рабочего дня. Контейнер для приготовления на пару позволяет сохранить витамины и естественную структуру продуктов, обеспечивая максимум пользы.

Скороварка отличается доступной ценой, имеет весь необходимый функционал для домашнего использования и надежную чашу с керамическим покрытием объемом 5 литров. Можно подогреть блюдо прямо в устройстве.

Производитель обеспечил мультиварку-скороварку функционалом для приготовления блюд из мяса, рыбы, овощей в ручном и автоматическом режимах. Речь идет не только о классическом тушеном мясе или сотэ из овощей, но и об интересных кулинарных фантазиях, которые понравятся взрослым и детям — пицца, джем, кекс, паэлья, компот, плов, киш лорен и многое другое. В режиме «Мультишеф» можно отойти от стандартных подходов и приготовить что-то по своему рецепту. Всего пользователю доступна 21 автоматическая программа. В режиме скороварки можно быстро сообразить завтрак, обед или ужин для всей семьи, если свободное время ограничено. Появляются новые возможности для создания домашних заготовок на зиму. Например, можно за 1 – 2 часа закатать тушенку в банки, на что при устаревшем «бабушкином» подходе необходимо потратить около 5 часов. Для этого необходимо просто заблокировать выходной клапан, чтобы создать повышенное давление и температуру внутри чаши.

С помощью специальной корзины можно приготовить блюда на пару, для чего предусмотрен соответствующий режим. Это позволит сохранить весь витаминный комплекс продуктов, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. Такая возможность будет актуальна для семьи с детьми, при проблемах с желудочно-кишечным трактом и хронических заболеваниях поджелудочной железы. Но в конечном счете режим пароварки подойдет всем, так как тенденция здорового питания набирает обороты во всем мире.

Стоит отметить вместительную чашу на 5 литров с керамическим покрытием, которое отличается устойчивостью к высоким температурам и долговечностью. Предусмотрен таймер отсрочки старта. Можно заранее загрузить продукты в скороварку и выставить необходимый режим. Процесс готовки запустится через указанный интервал времени, чтобы получить готовый результат в нужный момент. Можно подогреть еду прямо в мультиварке-скороварке, не используя плиту или микроволновку.

Герметичный электроприбор для быстрого приготовления пищи Philips Daily Collection HD 2139 в 2020 году пополнил коллекцию мультиварок Daily, рассчитанных на повседневное использование. Внешнее покрытие корпуса цвета меди выполнено в матовой текстуре, на которой, к сожалению, остаются следы от пальцев. Крышка устройства с клапаном регулировки давления полностью съемная, что можно занести в актив конструкции, а номинальная мощность нагревательного элемента составляет 1000 Вт. Для загрузки ингредиентов блюд используется большая чаша с тефлоновым покрытием вместимостью 6 л, а для установки параметров готовки — электронная панель управления с цифровым дисплеем и кнопочными переключателями. Отдельного плюса заслуживает украинский интерфейс панели управления с набором из десятков встроенных рецептов местной кухни.

Пользователю доступны 14 предустановленных программ (7 обычных и 7 под давлением) для обжаривания и тушения мяса и птицы, запекания рыбы, приготовления классического овощного соте, рассыпчатых и жидких каш, аппетитных супов, запеканок с хрустящей корочкой, а также обработка изысканных морепродуктов. Любители здоровой пищи по достоинству оценят режим приготовления на пару, который максимально сохраняет витамины и полезные микроэлементы. Модель имеет развернутую функцию запекания для разных видов продуктов. Для простоты активации режима скороварки на панели управления есть специальная кнопка, которая позволяет получить вкусное готовое блюдо в течение минимального времени. Дополнительные кнопки дают возможность быстро выставить температуру процесса, время приготовления блюда или отложить запуск выбранной программы (24 ч). В верхней части панели размещена индикаторная шкала, отображающая 6 состояний режима работы скороварки: начало, разогрев, нагнетание давления, приготовление под давлением, подогрев (до 12 ч) и отложенный старт. Минимальное время работы в режиме скороварки составляет 1 минуту, максимум непрерывного приготовления пищи под давлением — 59 мин, а предельная температура нагрева — 160 °С. Модель комплектуется мерной чашей, половником, ложкой для риса, сетевым кабелем питания длиной 1.2 м и руководством пользователя.

Мультиварка-скороварка выделяется большим количеством программ для приготовления. Всего их насчитывается 66 штук. Также предусмотрен свободный режим, при котором можно самостоятельно выбирать тип и способ обработки продуктов. Это позволит полностью раскрыть кулинарный потенциал как любителя, так и профессионала, отойти от стандартов готовки и создать новые шедевры на домашней кухне. Режим скороварки обеспечит ускоренную готовку под давлением, сохранив ваше свободное время и полезные качества продуктов. Отдельно стоит отметить возможность приготовления суши, пасты, творога, теста, так как данные режимы редко встречаются в скороварках. Обработка под давлением в ускоренном режиме также позволяет запастись консервацией, например, джемами, вареньем. Процесс автоматизируется и не требует постоянного контроля, в отличие от классического приготовления на плите. Содержимое чаши остается теплым благодаря функции подогрева.

Технология приготовления продуктов су-вид (Sous vide) стала популярной в последние годы. Она применяется не только дома, но и в ресторанах. Продукты помещаются в вакуумный пищевой пакет и готовятся при заданной температуре (обычно до 80 ºС) в течение нескольких часов. Tefal CY625F32 позволяет справиться с этим в домашних условиях. Процесс готовки позволяет сохранить объем, вкус и весь витаминный комплекс продуктов. Более того, срок хранения увеличивается и может достигать около двух недель. Скороварка подойдет любителям диетического и здорового питания, но при необходимости побалует жирненькими ребрышками и хрустящей куриной корочкой.

Сферическая форма чаши объемом 4.8 литра позволяет эффективно распределять тепло и равномерно готовить продукты по всему объему. Даже при высоких температурах к поверхности ничего не пристает благодаря керамическому покрытию. Встроенные боковые ручки обеспечивают безопасное и удобное изъятие чаши из корпуса. Устройство безопасно для детей, так как нагрев стенок минимальный, а панель управления блокируется от постороннего вмешательства.

Мультиварка относится к премиальному сегменту и обладает соответствующими возможностями. В комплектации предусмотрены две съемные крышки, которые значительно облегчают кулинарные будни. Пользователь получает возможность готовить под давлением (дополнительная крышка с клапаном) в режиме скороварки, что на 50 – 70% ускоряет процесс при одновременном сохранении полезных качеств продуктов. Для получения хрустящей румяной корочки применяется технология TenderCrisp. Для этого необходимо использовать основную крышку с тепловентилятором и 3D нагревом. Она обеспечивает равномерное интенсивное распределение горячего воздуха внутри, позволяя готовить без масла или с его минимальным количеством даже картошку фри и чипсы (технология Air Crisp).

Мультиварка-скороварка комплектуется большой чашей на 6 литров, куда поместится целая курица. Также предусмотрена двусторонняя решетка, позволяющая одновременно готовить гарнир (картошку, кашу, овощи) и мясо / рыбу за счет разделения объема на два яруса. С помощью дополнительной корзины для фритюра объемом 3.7 литра можно готовить на пару или в масле. В целом скороварка значительно расширяет варианты применения обычной мультиварки, обеспечивая функционал автоклава и мантоварки. Приверженцы домашнего консервирования могут закатать в банки огурцы, джемы и многое другое по упрощенной схеме. Также можно приготовить традиционные блюда центральной Азии, например, манты.

Отличительной чертой скороварки является нагревательный элемент мощностью 1460 Вт, который обеспечивает температуру до 240 ºС. Среди прочего будет полезной возможность обработки комплектующих в посудомоечной машине и функция подогрева. Из недостатков можно отметить вес 11 кг.