Френч-прессы

Френч-пресс

— приспособление для заварки, состоящее из цилиндрической стеклянной ёмкости, крышки и закреплённого в ней поршня с сетчатым фильтром. Поршень перекрывает всю площадь ёмкости и может опускаться до самого дна. Изначально френч-прессы были созданы для кофе: молотые кофе засыпается в сосуд, заливается горячей водой, настаивается, затем поршень опускают вниз, прижимая гущу ко дну и оставляя сверху готовый напиток. Существует мнение, что такой метод является предпочтительным при употреблении дорогих сортов кофе, т. к. он позволяет наиболее полно раскрыть вкус и аромат. В то же время с недавних пор френч-прессы стали популярны и как замена классических заварников для чая — многие пользователи оценили удобство поршня с фильтром, позволяющего эффективно отделять заварку.