Ножи с деревянной рукояткой

Дерево

— дерево можно назвать классикой для ножевых рукоятей, этот материал издавна ценили за удобство (в т.ч. на холоде) и прочность в сочетании с привлекательным внешним видом и относительно небольшим весом. В то же время по многим характеристикам дерево проигрывает более современным решениям: оно склонно к появлению царапин, может рассохнуться из-за воздействия влаги, а прочные высококачественные сорта древесины и стоят соответственно. Как следствие, в чистом виде древесина используется преимущественно как дизайнерское решение либо как дань традиции, а во многих моделях под «деревом» подразумевается металлическая рукоять с накладками.