Тип
—
Йогуртница. Этот тип устройств предназначен для приготовления кисломолочных продуктов, в первую очередь йогурта и творога. Его работа основана на поддержании в рабочей камере температуры, оптимальной для деятельности молочнокислых бактерий (порядка 38-40 °С). Рабочий объём йогуртниц обычно разделён на несколько стаканчиков, что облегчает дозировку, а одна общая чаша обычно предназначена для приготовления творога.
—
Мороженица. Как следует из названия, такие устройства предназначены для приготовления мороженого в домашних условиях. Они могут различаться по функционалу, однако общий принцип работы один: ингредиенты для мороженого закладываются в рабочую ёмкость, вокруг которой расположена мутовка с охладителем (это может быть смесь льда с солью либо специальная жидкость). В процессе приготовления содержимое рабочей камеры перемешивается для обеспечения максимальной эффективности. Мороженица может использовать заранее охлаждённую мутовку или самостоятельно обеспечивать охлаждение, подробнее см. «Режим работы мороженицы».
— Йогуртница/мороженица. Комбинированное устройство, совмещающее возможности обоих вышеописанных типов.
Кол-во стаканов
Количество отдельных рабочих ёмкостей (стаканов) йогуртницы. Разделение общего объёма на несколько небольших ёмкостей ускоряет процесс приготовления и облегчает дозировку; также благодаря этому в разных стаканах можно одновременно готовить йогурты с разными добавками.
Кол-во программ
Наличие
нескольких программ в устройстве позволяет готовить различные продукты без лишних хлопот. Йогуртница сама подстраивает нужное время (а иногда и температуру) для приготовления заданного молочного продукта.
Таймер отключения
Таймер отключения автоматически выключает устройство по истечении времени, необходимого для приготовления йогурта или мороженого. Таким образом, можно не бояться перепутать время отключения и «передержать» либо «недодержать» продукт. При этом важно учитывать, что готовый йогурт или мороженое желательно сразу же помещать в холодильник, поэтому наличие таймера отключения не избавляет от необходимости уделять значительное внимание процессу приготовления.
Дисплей
Дисплей облегчает управление устройством, делая его более наглядным. На экране прибора может отображаться выбранная программа приготовления, оставшееся до окончания процесса время, данные об отсрочке старта и прочие подобные параметры.
