Набор ножей KitchenAid KKFMA07CA

Эксклюзив для вашей кухни

Под американским брендом KitchenAid с 1919 года выпускается высококачественная техника и аксессуары для кухни. Даже после недавнего слияния компании с концерном Whirlpool, товары под маркой KitchenAid по-прежнему продолжают относится к рангу эксклюзивных, о чем свидетельствует их немалая стоимость. Набор ножей KKFMA07CA — яркое тому подтверждение, поскольку всего лишь за 6 приборов придется выложить около 800 долларов.

Меньше — не хуже

В комплекте 4 ножа: поварской (20 см), для томатов (14 см), для хлеба (20 см), и маленький для овощей (9 см). Также мусат с алмазной крошкой и ножницы с прорезиненными ручками. С одной стороны, набор не большой, но все самое необходимое в нем есть. Поварской нож прекрасно справляется с основным объемом работы, однако, чисто с практической точки зрения, за такую цену можно было бы добавить к нему в помощь еще пару клинков других типов, например, филейный и универсальный.

И стильно и практично

Отдельного внимания заслуживает подставка. Она выполнена из литого металла, покрытого ярко красной (или черной) глянцевой эмалью с серебрянной окантовкой и деревянной кленовой вставкой. Выглядит очень эффектно и привлекательно.

Как по маслу

Лезвия ножей изготовлены из высокоуглеродистой стали с твердостью 56-57 HRC по шкале Роквелла, то есть, клинок достаточно твердый, но при этом, гибкий. Прежде, чем попасть к конечному потребителю, ножи KitchenAid прошли холодную закалку, которая позволяет сохранять остроту лезвия в 2 –3 раза дольше, чем в обычных ножах. Алмазная заточка и полировка стали венцом процесса. Ножи действительно невероятно острые, и остаются такими довольно длительный период, даже при частой эксплуатации. Но в посудомоечной машине их мыть не рекомендуется. Остроту лезвий можно утратить довольно быстро.

Продолжение руки

Равновесие при нарезке обеспечивается за счет удобных ручек, выполненных из композитного материала черного цвета. На самом деле они полимерные, но выглядят как деревянные, повторяя структуру древесных волокон. Благодаря сбалансированному весу и высокой эргономике рукояти, ножи идеально лежат в руке, как будто ее продолжение.

Качество и удобство ножей набора, определенно, затмевают его недостатки, хотя не принимать их во внимание, конечно, сложно.

Тем не менее, KitchenAid KKFMA07CA — «мастхэв» для каждого профессионального повара и кулинара-любителя со стажем, которые знают, какими должны быть настоящие кухонные ножи и не остановятся перед их стоимостью.