Кухонный нож Gerber Controller 10 (31-003559)

Очень длинное лезвие

Филейный разделочный нож Gerber Controller 10 является старшей моделью серии с самым длинным клинком 250 мм. Также в этой линейке есть ножи Gerber Controller 6 и Gerber Controller 8 с лезвиями 150 и 200 мм соответственно. Модель создана на основе многочисленных отзывов и «хотелок» рыбаков и подходит как для прибрежного лова, так и для рыбалки на открытом водоеме. «Десятка» особенно хорошо зарекомендовала себя при обработке таких крупных пород рыб, как палтус, тунец, лосось и форель. У этого крупного ножа общей длиной 405 мм нескладная конструкция и тонкий гибкий клинок с гладкой заточкой и зеркальной финишной полировкой. Лезвие изготовлено из китайской высокоуглеродистой нержавеющей стали 9Cr18MoV с высоким содержанием хрома (16 – 19%), наиболее известным аналогом которой является AISI-440B. Высокая твердость стали порядка 58 – 59 HRC оптимально сочетается с отличными антикоррозионными свойствами и простотой заточки.

Встроенная в чехол точилка

Производитель уделил много внимания конструкции рукояти. Она имеет эргономичную форму с ограничительным упором, направляющей для удобного размещения большого пальца GuideFins и глубокой выемкой для указательного пальца. Внешнее покрытие рукоятки изготовлено из нейлона, армированного стекловолокном, и практичными элементами HydroTread Grip из термопластичных эластомеров TPE с рельефной поверхностью. Такая конструкция рукояти предотвращает выскальзывание ножа из руки во время работы, что часто случается при разделке скользкой рыбы. В задней части рукояти есть отверстие для крепления ремешка (темляка). Нож хранится в специальном чехле с открывающимися дренажными отверстиями и дополнен снаружи точилкой. Хотя твердосплавный цилиндрический стержень с мелкой насечкой, прикрепленный вдоль ножен, правильнее было бы назвать мусатом для быстрой правки режущей кромки. За пределами США на эту модель действует 25-летняя гарантия производителя.