Гидролизаты протеина

Гидролизат

— высококлассные протеины, отличающиеся не только высокой степенью очистки, но и улучшенной усвояемостью. Грубо говоря, молекулы белка в гидролизате уже расщеплены на более мелкие фрагменты, и организму «не нужно тратить усилий» на это расщепление. Это значительно ускоряет поступление аминокислот к мышцам. В то же время и стоят такие протеины весьма недёшево, притом что гидролизированным (расщеплённым) нередко бывает лишь часть содержащегося в продукте белка.