| Зонт вентиляционный - это фасонная часть вентиляционной системы, предназначенная для очистки воздуха от водяного пара, жира, аэрозолей масла и так далее. Наиболее широкое распространение зонт для вентиляции получил в сфере общественного питания, где процент выделения перечисленных веществ приближается к критической отметке.
Зонт вентиляционный устанавливается над плитой, пароконвектоматом, жарочным шкафом. То есть над любым кухонным оборудованием, обладающим тепловыделяющими свойствами. Выделяемые пары масла, жира и других подобных веществ, проходят через сложную систему очистки, оснащенную фильтрами, жироуловителями и жиросборником. | |
