Серия 800 занимает верхний ценовой уровень в линейке встраиваемых варочных поверхностей Electrolux и ориентирована исключительно на индукционные панели с расширенным набором технологий автоматического контроля приготовления. Ширина в зависимости от модели составляет 60 или 80 см.

Ключевая технология серии — SenseFry: встроенный датчик отслеживает температуру дна посуды в режиме реального времени и автоматически корректирует мощность конфорки для поддержания заданного режима жарки. Это позволяет добиться равномерного результата без постоянного контроля и ручной регулировки, что особенно важно при жарке стейков, рыбы и блинов, где стабильная температура критически важна. Функция SenseBoil автоматически определяет момент закипания воды и переводит интенсивное кипение в контролируемый режим, предотвращая выкипание. Функция SousVide поддерживает стабильную низкую температуру нагрева для приготовления в вакуумных пакетах без специализированного оборудования.

Индукционные модели выполнены на матовой стеклокерамике SaphirMatt, устойчивой к царапинам и отпечаткам пальцев. Технология TotalFlex в старших моделях превращает всю поверхность панели в единую адаптивную зону нагрева, которая автоматически распознает посуду и нагревает ровно ту площадь, которую она занимает, вне зависимости от положения и размера предмета. Функция Infinite адаптирует размер зоны нагрева под диаметр посуды, функция Bridge объединяет две конфорки в единую зону для продолговатой посуды. Ряд моделей оснащен встроенной вытяжкой с функцией Hob2Hood, автоматически согласующей скорость вентиляции с уровнем нагрева конфорок. Все модели серии поддерживают PowerBoost и оснащены блокировкой от детей, таймером и индикатором остаточного тепла.

Серия подходит: тем, кто хочет максимальный контроль над процессом приготовления без необходимости постоянно следить за температурой.

Серия не подходит: людям с ограниченным бюджетом, кому нужна простая бюджетная варочная поверхность.