Газовые поверхности

Газовая

— варочные поверхности, оснащенные только газовыми конфорками. Газ обычно обходится дешевле электричества, а сами конфорки мгновенно реагируют на поворот ручки, регулирующей мощность, и могут применяться с любой жаростойкой посудой независимо от того, насколько ровное у нее дно и из какого материала она выполнена. Недостатками подобных устройств являются сложность в установке и необходимость подключения к газу — притом что газовые магистрали есть далеко не везде, а использование сменных баллонов является достаточно хлопотным делом.