Мельницы для специй

Мельницы для специй

— специфическая разновидность устройств для специй, применяемая в основном в роли перечниц. В соответствии с названием, мельница не просто «выдаёт наружу» специи, но и перемалывает их непосредственно перед добавлением. В конструкции таких моделей предусматривается специальная ручка или головка, которую нужно крутить при использовании; с ручкой/головкой связан механизм, который перемалывает находящийся внутри перец-горошек или другую аналогичную разновидность специй, после чего эти специи высыпаются из донышка ёмкости.

Благодаря такому формату работы приспособления этого типа лишены некоторых недостатков классических перечниц — таких, как склонность к засорению отверстий по мере использования и необходимость заправки внутрь мелкомолотого перца. Мельница, по сути, сама приводит специи в оптимальный для употребления вид, а механизм помола сконструирован так, чтобы при работе он самоочищался и частички специй не задерживались в нём. В конструкции может предусматриваться даже регулятор крупности помола. Отметим, что такие устройства можно использовать и для соли — однако изначально она должна быть очень крупной, дабы частички соли высыпались только после помола.