Универсальные формы для запекания

Универсальная для запекания

— формы для приготовления различных блюд методом запекания. В качестве примера таких блюд можно назвать собственно запеканки, печёный картофель, жульен, лазанью, мясо, птицу и рыбу по различным соответствующим рецептам и т. п. А вот для тортов, пирогов и другой выпечки использовать такую посуду не рекомендуется — как правило, это неудобно. Хотя встречаются и исключения, да и вообще многое зависит от конкретного рецепта.

Чаще всего формы для запекания делаются прямоугольными и выполняются из твёрдых материалов, однако бывают и другие варианты конструкции.