Винные шкафы вертикального хранения

Вертикальное хранение

— возможность размещать бутылки в шкафу в положении «пробкой кверху». Это не обязательно именно вертикальное размещение — многие модели имеют полки для наклонной установки. Тем не менее, вертикальное и наклонное положение принципиально не различаются, поэтому эти функции вполне можно объединить в один пункт.

Хранение «пробкой кверху» дает два основных преимущества. Во-первых, образовавшийся в бутылке осадок опускается на дно, и напиток становится оптимально подходящим для подачи на стол. Во-вторых, если шкаф имеет стеклянную дверцу — через нее можно видеть бутылки полностью, с этикетками (а не просто пробки или донышки, как при горизонтальном размещении). С другой стороны, стоит учитывать, что для длительного хранения (месяц и более) вертикальное или наклонное положение подходит плохо: пробка не омывается вином, из-за чего усыхает и начинает пропускать излишек воздуха. Так что даже в крупных вместительных шкафах под такое хранение обычно предусматривается одна, максимум две полки — остальные рассчитаны на горизонтальное размещение.