Макс. диаметр блинов
Наибольший диаметр отдельного блина, который можно приготовить на блиннице.
Выбор по данному параметру зависит исключительно от предпочтений пользователя и специфики блюд, которые предполагается готовить: например, традиционные блины, в которые предполагается заворачивать начинку, удобнее делать большими, а оладьи или панкейки — маленькими. Существуют и многоцелевые блинницы, оснащённые сменными панелями (см. выше) и позволяющие готовить как крупные, так и маленькие блины.
Отметим, что в наливных моделях без бортиков (см. «Тип») в данном пункте обычно указывается диаметр рабочей поверхности. Фактические же размеры приготовляемых блинов будут несколько меньше — на практике очень трудно распределить тесто по всей поверхности, не перелив его за края.
Аксессуары
Дополнительные приспособления, поставляемые в комплекте с блинницей.
— Распределитель теста. Инструмент для равномерного распределения жидкого теста по рабочей поверхности блинницы. Чаще всего имеет вид характерного Т-образного приспособления, в котором «ножка» играет роль рукоятки, а «перекладина» используется непосредственно для размазывания жидкого теста. Такая конструкция позволяет с лёгкостью распределять продукт по поверхности блинницы, обеспечивая равномерную толщину блина; особенно полезен такой аксессуар для моделей с большим диаметром рабочей поверхности (см. выше), где тесто может не успеть самостоятельно растечься во всю ширину.
— Лопатка. Наличие лопатки в комплекте поставки блинницы. Этот инструмент используется для переворачивания блинов и для снимания готового продукта с нагретой поверхности. Штатные лопатки, как правило, не отличаются по конструкции от обычных кухонных, продаваемых отдельно. Однако купить лопатку вместе с блинницей всё же несколько проще; особенно это актуально для моделей с антипригарным покрытием (см. «Дополнительно»): комплектные аксессуары для них изначально делаются из материалов, оптимально совместимых с таким покрытием.
— Половник. Наличие половника в комплекте поставки блинницы. Назначение данного аксессуара очевидно — выливание жидкого теста на рабочую поверхность. Комплектные половники практически не отличаются по конструкции от обычных кухонных, однако они могут иметь объём, оптимально подходящий...под размер рабочей поверхности (см. «Макс. диаметр блинов»), тогда как для приобретаемого отдельно аксессуара это далеко не гарантировано.
— Емкость для теста. Наличие ёмкости для теста в комплекте поставки блинницы. Данный аксессуар является практически обязательным для погружных моделей (см. «Тип»). Формат работы подобных блинниц таков, что ёмкость для теста должна оптимально соответствовать размеру рабочей поверхности (как минимум — быть не меньше), иначе прибор окажется непригоден к применению — а подобрать подходящую ёмкость отдельно бывает довольно сложно. А вот классические наливные модели (см. «Тип») не имеют особых требований к ёмкости для теста и могут без проблем использоваться с обычными кухонными мисками, поэтому данным аксессуаром они комплектуются очень редко.
