Общий объем
Указывается объем всех паровых корзин. Чем он больше, тем большее количество пищи/блюд можно готовить одновременно. При этом не стоит забывать, что данный параметр влияет также на габариты и цену устройства. Поэтому специально искать вместительную пароварку стоит в том случае, если без этого никак не обойтись.
Для семьи из 3 – 4 человек оптимальным считается объём около 6 – 7 л. В то же время отметим, что большинство пароварок комплектуются несколькими корзинами, и при готовке не обязательно использовать их все сразу. Поэтому для той же семьи из 3 – 4 человек вполне может подойти модель
большего объёма, на 10 – 11 л: при повседневной готовке можно использовать часть корзин, а запас по объёму может пригодиться на тот случай, если готовить придётся в больших количествах (например, для праздника).
Мощность
Максимальная мощность, потребляемая пароваркой в процессе готовки; на многих режимах фактическое энергопотребление может быть ниже, однако ориентироваться стоит именно на максимальную мощность. Чем
мощнее устройство — тем более интенсивный нагрев оно обеспечивает, тем быстрее нагреется до нужной температуры вода в нём и тем мощнее будет выделение пара, что полезно для больших объёмов готовки. С другой стороны, высокая мощность обычно сказывается на стоимости, да и энергопотребление растёт соответственно.
Управление
—
Поворотные переключатели. Этот тип обычно относится к электромеханическому управлению — поворотные ручки напрямую влияют на соответствующие элементы пароварки, без дополнительных управляющих схем. Такой вариант очень прост и, соответственно, стоит недорого, однако возможности управления довольно скромны и обычно ограничиваются самыми базовыми функциями. Поэтому применяется он преимущественно в моделях начального уровня.
—
Кнопочные переключатели. Управление электронного типа, осуществляется через специализированные схемы. Стоимость такого варианта выше, чем у поворотных переключателей, однако и возможности несравнимо шире. В частности, пароварку можно оснастить автоматическими программами готовки и расширенным набором таймеров (при этом точность установки времени будет весьма высокой), а также реализовать разные дополнительные настройки.
—
Сенсорное. Управление, во многом аналогичное кнопочному (см. выше) — в частности, набор возможностей также весьма обширен. Однако основано оно на сенсорах. Ключевая разница состоит в том, что, в отличие от кнопки, сенсор не нужно нажимать — он срабатывает от прикосновения, что весьма удобно. Кроме того, сенсорные панели имеют футуристичный внешний вид и ровную поверхность, которая значительно упрощает очистку. С другой стороны, такое оснащение ощутимо сказывается на цене пароварки.
