Сравнение Tefal Intuition G6 B817S255 26 см хром vs Tefal Duetto+ G732S334 28 см нержавейка

Количество сковородок в комплекте поставки.

Эта информация уточняется только в том случае, если речь идет о наборе из нескольких сковородок. Чаще всего такой набор включает классические сковородки разного размера, однако встречаются и другие варианты — в том числе комплекты из разнотипной посуды (подробнее см. «Тип»). В любом случае покупка набора нередко оказывается более удобным, а то и более выгодным вариантом, чем приобретение соответствующих сковород по отдельности. Кроме того, все изделия в пределах одного комплекта выполняются в одинаковом дизайнерском оформлении — это бывает особенно важно для тех, кто уделяет повышенное внимание внешнему виду кухни.

Общий размер сковороды (без учета ручки). Для круглых моделей в данном случае указывается наружный диаметр, для квадратных — чаще всего внешний размер по одной из сторон. Для наборов из нескольких сковород (см. «Кол-во в комплекте»), соответственно, приводятся данные по всем предметам из набора.

Самые миниатюрные современные сковороды имеют размер 18 см, 16 см, а то и менее. Большинство моделей относится к диапазону от 20 до 28 см, при этом четные значения диаметра намного популярнее нечетных. Так, изделий размером 20, 22, 24, 26 и 28 см выпускается заметно больше, чем моделей на 21, 23, 25, 27 и 29 см. А в наиболее крупных сковородах диаметр составляет 30 см и более; таких моделей в продаже довольно много.

В целом от размера зависят в первую очередь общая вместимость сковороды и возможность поместить на нее те или иные ингредиенты (крупный кусок мяса, целую рыбину и т. п.). Фактический объем, правда, связан еще и с высотой бортиков (см. ниже); однако сковороды одного типа, как правило, схожи по этой высоте, и их вместимость...характеризуется прежде всего диаметром. Кроме того, общие габариты посуды определяют и возможность ее использования в той или иной духовке (если такая возможность в принципе есть — см. «Функции и возможности»); а вот совместимость с той или иной конфоркой лучше всего оценивать по прямо заявленному диаметру дна (см. ниже) — он обычно меньше общего диаметра, за редкими исключениями.

Количество слоев антипригарного покрытия, предусмотренного в конструкции сковородки.

Подробнее о таком покрытии см. выше. А чем больше слоев материала нанесено на рабочую поверхность — тем более надежной, прочной и долговечной получается такая поверхность в целом. В то же время отметим, что даже у однотипных антипригарных покрытий качество изготовления может быть разным; а общее качество самой посуды зависит от ряда других параметров. Так что при выборе нужно учитывать еще и эти параметры — прежде всего ценовую категорию сковороды, а также основной материал, из которой она изготовлена. К примеру, изделие из литого алюминия с трехслойным покрытием может оказаться более надежным и практичным, чем бюджетная штампованная модель, для которой таких слоев заявлено пять.

Впрочем, при сравнении схожих по размеру и материалам моделей данный параметр достаточно однозначен: больше слоев — более качественное и продвинутое покрытие.