Сравнение тостеров

Потребляемая мощность определяет, сколько энергии тостер может направить на нагревательные элементы. При одинаковой конструкции более мощная модель обычно быстрее выходит на рабочую температуру и меньше остывает между последовательными загрузками. Например, 900 Вт достаточно для обычного двухслотового тостера, тогда как устройству на четыре ломтика может потребоваться 1600 – 2200 Вт. Поэтому сравнивать мощность корректно только у моделей одинаковой вместимости. Равномерность обжаривания больше зависит от расположения нагревателей и работы автоматики.

Количество отдельных слотов для загрузки хлеба определяет, сколько ломтиков можно приготовить одновременно. Компактные модели с одним обычным слотом рассчитаны преимущественно на одного пользователя, двухслотовые позволяют приготовить стандартную порцию из двух тостов, а четырёхслотовые удобны для семьи или нескольких человек. При этом число отделений не всегда совпадает с вместимостью: в один удлинённый слот иногда помещаются два стандартных ломтика.

Количество фиксированных положений регулятора, определяющих продолжительность цикла и итоговую степень подрумянивания хлеба. У большинства тостеров предусмотрено 6 – 7 уровней: нижние подходят для лёгкого подсушивания, средние дают золотистую корочку, верхние рассчитаны на более тёмный и хрустящий результат. Большое количество ступеней полезно, если члены семьи предпочитают разную обжарку, однако оно не гарантирует более равномерного нагрева. Один и тот же уровень даст разный результат для свежего влажного хлеба, подсохшего батона и замороженного ломтика, поэтому подходящую настройку обычно находят опытным путём.

Короткий режим для уже приготовленного, но успевшего остыть хлеба. Он пригодится, например, если первая порция тостов остыла, пока готовилась вторая: ломтики снова станут тёплыми без полноценного повторного обжаривания. Однако очень тёмный или пересушенный хлеб даже на подогреве может стать жёстче, поэтому режим не заменяет правильный выбор первоначальной степени обжаривания.

Специальный цикл для хлеба непосредственно из морозильной камеры. Тостер учитывает время, необходимое для оттаивания ломтика, а затем переходит к его подрумяниванию. Размораживание удобно для тех, кто хранит нарезанный хлеб порционно: утром его можно сразу положить в слот, не размораживая заранее. Для особенно толстых ломтиков может потребоваться дополнительная корректировка степени обжаривания.

Механизм с подвижными направляющими, который выравнивает ломтик по центру слота между нагревательными элементами. При опускании рычага направляющие сходятся и удерживают хлеб на одинаковом расстоянии от обеих стенок, способствуя равномерному подрумяниванию. Автоцентрирование особенно полезно при использовании тонких ломтиков, которые без фиксации могут наклоняться к одному из нагревателей.

Увеличенный ход загрузочного рычага, поднимающий готовый хлеб выше края корпуса. Функция полезна для небольших тостов, половинок булочек и коротких ломтиков, которые после обычного подъёма остаются глубоко внутри слота. Их можно достать рукой, не пытаясь подцепить ножом или вилкой возле нагревательных элементов. При этом высокий подъём не увеличивает размер самого слота и не влияет на качество обжаривания, а лишь обеспечивает более безопасное извлечение хлеба.

— Решётка для булочек. Металлическая подставка, размещаемая над слотами. Решётка предназначена для подогрева готовой выпечки, а не для приготовления сырого теста: на ней можно подогреть круассан, булочку или кусок багета, которые не помещаются внутрь отделения. Встроенная решётка выдвигается непосредственно из корпуса и не требует отдельного хранения, но имеет фиксированные размеры и сложнее очищается. Съёмную проще вымыть и убрать после использования, однако для неё потребуется отдельное место.

— Решётка для сэндвичей. Металлическая рамка с ручками, удерживающая два ломтика хлеба с начинкой во время приготовления в отделении. Она не даёт сэндвичу раскрыться и позволяет извлечь его, не касаясь горячего хлеба. Такое приспособление удобно для приготовления закрытых горячих бутербродов с сыром, ветчиной и другой начинкой. При этом рамка не является герметичной, поэтому начинка не должна быть слишком жидкой или выступать за края хлеба.

— Защитная крышка. Съёмная накладка, закрывающая загрузочные слоты тостера во время хранения. Она препятствует попаданию внутрь пыли, крошек и мелких предметов, что особенно полезно, если прибор постоянно стоит на открытой столешнице. Крышку устанавливают только после отключения и полного остывания тостера, а перед включением обязательно снимают.

Тип управления определяется прежде всего тем, каким элементом задаётся степень обжаривания.

— Механическое. Поворотное колесико или ползунок со шкалой служит для выбора степени обжаривания. Настройку можно изменить одним движением, а установленное значение видно даже при выключенном тостере. Подогрев, размораживание и отмена при этом могут включаться отдельными кнопками — такая модель всё равно относится к механической.

— Кнопочное. Физические клавиши позволяют устанавливать степень обжаривания и запускать программы, например увеличивать или уменьшать уровень кнопками «+» и «−». Выбранные параметры обычно отображаются световыми индикаторами или на дисплее, а каждое нажатие ощущается тактильно. Настройки легко повторить, хотя для перехода между несколькими уровнями иногда приходится последовательно нажимать кнопку несколько раз.

— Сенсорное. Электронная панель реагирует на прикосновения и обычно объединяет элементы выбора программ с дисплеем. На экране могут отображаться установленный уровень, активный режим и оставшееся время, а гладкую поверхность удобно очищать. Однако сенсорные клавиши не дают тактильной отдачи и могут хуже реагировать на мокрые или загрязнённые пальцы.