Фритюрница Steba DF 180 (26.38.00)

Внушительный аппарат

Бытовая фритюрница компании Steba больше похожа на профессиональную технику: она имеет внушительные размеры, корпус из нержавеющей стали и мощность 2000 Вт. Весит она тоже немало — 2.8 кг, поэтому переносить ее с места на место не очень удобно. Зато прибор устойчиво стоит на поверхности — случайно перевернуть емкость и вылить масло практически невозможно. Таким габаритам есть объяснение, и это большая вместительность: объем емкости для масла и жира составляет 3 литра. Обычно чем больше объем — тем больше помещается продуктов в корзину, но не в этом случае. Производитель настоятельно рекомендует за раз загружать максимум 1 кг ингредиентов, а в идеале — и вовсе 600 г. Так что в плане потребления масла модель можно назвать довольно «прожорливой». Но имейте в виду, что одной «заправки» хватит на несколько раз: например, при жарке мяса или рыбы масло можно использовать до 10 раз, а с картофельными блюдами или тестом — еще дольше. Использованное масло можно хранить прямо во фритюрнице, но с закрытой крышкой и в прохладном, сухом месте — при выполнении этих условий срок хранения составляет до 6 месяцев.

Большая, но удобная

Steba DF 180 предлагает температурные настройки от 140 до 190 градусов с бесступенчатым переключателем для плавной регулировки. Никаких обозначений, помимо красного цвета, сигнализирующего о высоком нагреве, нет, поэтому без инструкции не обойтись: температура до 170 градусов подойдет для теста, чипсов, картофеля, говядины и рыбы, а более высокие значения — для стейков, шашлыков и замороженных продуктов. О готовности к работе сигнализирует индикатор, а термоизолированные ручки исключают риск случайно обжечься. За процессом жарки и степенью готовности блюда можно наблюдать через смотровое окошко — благо, оно здесь большое и занимает почти всю площадь крышки. Помимо этого, предусмотрен фильтр, задерживающий неприятные запахи.

Наконец, несомненным преимуществом являются съемные детали, в том числе емкость для масла. Это значительно облегчает процесс очистки, да и масло сливать намного удобнее. К тому же, основную чашу можно мыть в посудомоечной машине.