Пятерка отличных кофемолок для искушенных кофеманов

Представитель специализированного бренда Gaggia — это кофемолка со стальными коническими жерновами, которая предназначена для домашнего применения. Она сформирует отличный тандем с различными фирменными кофеварками, начиная от бюджетной Gran и заканчивая Gaggia Classic, то есть полупрофессиональной рожковой моделью.

Молоть зерна в Gaggia MD 15 можно как в чашу на 150 грамм, так и прямиком в рожок (холдер), чтобы сразу же приготовить эспрессо или другие кофейные напитки на его основе.

Кофемолка позволяет гибко регулировать степень помола: в распоряжении пользователя 15 настроек от самой мелкой (для кофе по-турецки и эспрессо) до грубой фракции (френч-пресс). Модель эффективно справляется с поставленной задачей, гарантируя равномерное измельчение зерен из бункера (он вмещает до 300 грамм).

За быстродействие прибора отвечает 150-ваттный мотор. Он всего за 5 секунд делает молотый кофе на одну порцию бодрящего напитка. А с помощью цифрового таймера можно настроить и другое время работы в интервале от 10 до 50 секунд (с шагом в 10 с).

Максимальное время непрерывной эксплуатации может достигать 5 минут, но рекомендуется чередовать циклы работы и пауз по 90 секунд каждый.

Gaggia MD 15 — хороший выбор для требовательных пользователей и must have для фанатов бренда.

Корпус кофемолки Wilfa сделан из серебристого металла, который дополняют герметично закрывающиеся чаши из пластика — зерновой бункер на 250 грамм и емкость для молотого кофе. Обе емкости «встраиваются» внутрь прибора и в сборке не столь заметны, как у аналогов. В результате модель смотрится стильно и универсально, а это должно помочь ей вписаться в любой интерьер.

Wilfa Classic Savour WSCG-2 получила лаконичные органы управления — переключатель on\off, таймер автоотключения через 10, 20 или 30 секунд и кнопку запуска помола Grind. Сетевой шнур для хранения удобно прячется в специальный отсек на днище корпуса.

Высококлассные конические жернова из металла позаботятся о действительно качественном измельчении и обеспечат равномерный помол. Двигатель на 160 Вт позволит как можно быстрее перейти к приготовлению бодрящего напитка. Нужно учитывать, что скорость измельчения прямо зависит от степени помола: чем он грубее, тем оперативнее модель справляется с задачей. Но в любом случае за 10 секунд кофемолка «выдает» не меньше 16 грамм молотого кофе (то есть минимум на 2 чашки).

Wilfa Classic Savour WSCG-2 порадуем обилием доступных степеней помола. Если основных значений всего пять, то дополнительных под 30 штук, что в общей сложности дает пользователю 34 варианта регулировки измельчения. Для выбора нужно повернуть емкость с зернами, причем не запутаться в многообразии настроек помогает информативная индикация с обозначением технологии приготовления — Steap (для холодной экстракции кофе), French press (френч-пресс), Filter (для капельных кофеварок), Aeropress (аэропресс) и Mocca (в гейзере).

Любителям эспрессо и кофе по-турецки модель не подходит. С соответствующим помолом хорошо справляется старшая и более дорогая версия — Wilfa Uniform WSFBS-100B. Но если вы ценитель фильтр-кофе или альтернативных технологий заваривания, то к Classic Savour WSCG-2 однозначно стоит присмотреться повнимательнее.

Довольно компактная электрическая кофемолка Solis Scala Plus отлично подходит для бытового применения и будет к месту на профессиональной кухне. Кофемолка с габаритными размерами 170x285x135 мм имеет плоскую форму, но небольшой вес устройства, составляющий 1.5 кг, и ABS- пластик, из которого изготовлен корпус, являются причиной ощутимого шума в работе. Благодаря небольшой ширине прибору проще будет найти место на тесном кухонном столе, но отчасти это преимущество нивелируется боковым регулятором дозатора, к которому необходимо предусмотреть свободный доступ. Эх, если бы его перенести на фронтальную панель, то было бы значительно удобней. На посадочное гнездо вверху прибора устанавливается прозрачная емкость на 250 г кофейных зерен, а молотый порошок заполняет приемный контейнер спереди. В нижней части подставки предусмотрен отсек для укладки смотанного кабеля питания, а резиновые ножки предотвращают скольжение по столу. Размол зерна в порошок осуществляется мельничными жерновами из закаленной нержавеющей стали, которые вращаются со скоростью 420 об/мин за счет электродвигателя мощностью 135 Вт.

Приготовление различных типов кофейных напитков требует разной дисперсности молотого порошка для оптимальной экстракции вкуса и аромата. Модель позволяет выставить точную настройку измельчения кофейных зерен для всевозможных способов приготовления напитков: от тонкого помола Fine для настоящего эспрессо до грубого помола Coarse для заварки во френч-прессе или фильтровальной кофеварке. Установка одной из 22 степеней помола осуществляется простым поворотом загрузочного контейнера по часовой стрелке до совмещения рельефного указателя с делением кольцевой шкалы корпуса. Количество молотого кофе, настраиваемого дозатором в диапазоне 1 – 10 чашек, определяет время выполнения операции. При установке помола зерен на 5 чашек кофемолка будет работать 30 секунд, а при максимальной выдаче порошка на 10 чашек — 60 секунд.

Жерновая кофемолка является одной из старших моделей бренда Rommelsbacher. Она позиционируется в качестве домашнего решения с задатками профессиональных моделей. Прибор обзавелся действительно вместительным бункером для зерен на 400 грамм, а молоть кофе можно как в комплектную 200-граммовую чашу, так и в рожок (в комплектацию входит и специальный держатель для холдера на диаметр 60 мм).

Rommelsbacher EKM 500 предусматривает аж 39 настроек степени помола, в том числе сразу 10 вариантов мелкого измельчения, предназначенного для эспрессо. Это позволит опытным путем отыскать свой оптимальный вариант. Конические металлические жернова с антиблокировочной системой должны позаботиться об отличной (по бытовым меркам) однородности помола.

К фишкам кофемолки относится небольшой дисплей, упрощающий взаимодействие с прибором, а также встроенные весы с функцией тарокомпенсации. Последние обеспечивают возможность точной дозировки, причем не только по чашкам (от 1 до 12), но и весу (от 3 до 100 грамм).

Кроме того доступны еще два режима работы — по времени (настраивается таймер до минуты) и импульсный (он оптимален для измельчения прямо в рожок). После непосредственной эксплуатации уход упрощает разборная конструкция рабочего механизма.

Rommelsbacher EKM 500 — удобный, гибко настраиваемый и надежный прибор для кофеманов.

Жерновая кофемолка De'Longhi Dedica KG 520.M выделяется элегантным и стильным итальянским дизайном и станет хорошим дополнением к кофеварке из серии Dedica. Модель относится к профессиональному сегменту техники для оборудования кафе и ресторанов, а ее высокая цена обусловлена качественным исполнением и незаурядными функциональными возможностями. Солидный металлический корпус сделал прибор массивным (2.75 кг), а его размещение на устойчивом основании исключает малейшие вибрации при работе. Прозрачный контейнер на 350 г зерен, установленный на верхней части прибора, всегда даст знать, сколько кофе подготовлено к помолу. А прозрачная герметичная емкость вместимостью 170 г, куда ссыпается смолотый порошок, позволяет не только использовать его сразу, но и хранить на будущее. Главным отличием прибора от аналогов является функция помола кофе прямо в холдере кофемашины, для чего устройство комплектуется съемным держателем рожка. Исключение этапа ручного заполнения портафильтра кофейным порошком значительно сокращает время и упрощает весь процесс приготовления напитка.

Высокое качество помола обеспечивает электродвигатель мощностью 150 Вт и стальной жерновой конический механизм, устойчивый к перегреву. Боковой поворотный регулятор дозатора Cup Selector позволяет настроить количество порошка на 1 – 14 стандартных порций кофе. А две кнопки управления со светодиодной индикацией, дают возможность выбрать режим работы аппарата: помол зерен в комплектную емкость или в сито рожка. Независимо от установленного режима встроенный дозатор автоматически выключает мельницу по окончании рабочего цикла. Кофемолка имеет возможность настройки 18 степеней помола с помощью поворотного рычага и цифровой шкалы с делениями, разбитой на 3 равных сектора, соответствующих уровню измельчения зерен. Установка рычага в определенную позицию позволяет получить молотый порошок оптимального качества, от которого в значительной степени зависит вкус напитка: 1 – 6 (тонкий, для эспрессо), 7 – 12 (средний, для капельных кофеварок) и 13 – 18 (грубый, для французского пресса). Гарантийный срок службы кофемолки, установленный производителем, составляет 2 года.