Толкушки

Картофелемялки

— инструмент, предназначенный прежде всего для готовки картофельного пюре; нередко даже называется не «картофелемялкой», а «толкушкой». Впрочем, картофелем применение толкушки не ограничивается — она может пригодиться и для других видов пюре, супов-пюре и т.п. Обычно такой инструмент имеет рабочую часть в виде круглой или овальной пластины с отверстиями или прорезями, которая перпендикулярно закреплена на ручке. Прорези предусматриваются для того, чтобы пластина обеспечивала большее давление, легче вминалась в продукт при работе и в то же время эффективно раздавливала его.