Щипцы кухонные

Щипцы

— кухонные щипцы — приспособление, напоминающее две ложки или лопатки, соединенные на концах рукояток подвижным креплением. Такие инструменты будут удобны во всех случаях, когда нужно плотно и надёжно удерживать продукт. В то же время отметим, что кухонные щипцы имеют несколько специализаций, в частности:

— Сервировочные. Имеют рабочую часть, по форме напоминающую дубовые листья — с характерным фигурным краем. Довольно универсальны, могут использоваться для салатов, горячих блюд (например, кусочков мяса в подливе или тушёных овощей) и других продуктов.

— Для мяса. Как правило, такие щипцы имеют вид двух плоских лопаточек. Иногда вместо одной лопаточки может предусматриваться двузубая вилка для мяса.

— Для салата. Щипцы с рабочей частью в виде двух округлых, довольно глубоких чашечек.

— Для макарон. Каждая половинка таких щипцов заканчивается асимметричной чашечкой, по форме напоминающей чебурек или вареник — с одной стороны край чашечки прямой и ровный, с другой — округлый, с выступающими «лепестками). Эта форма считается наиболее удобной для спагетти и других макаронных изделий.

— Щипцы-ножницы. Щипцы, по конструкции аналогичные ножницам: половинки в них соединены не на концах, а посредине. Несколько крупнее традиционных моделей, однако обеспечивают большее усилие и более надёжное удержание. Могут иметь рабочую часть разной формы и предназначаться для разных продуктов.