Сравнение Gemlux GL-HS-11 vs Steba VK 1

Скорость откачки воздуха, обеспечиваемая упаковщиком.

Чем выше скорость — тем меньше времени будет уходить на работу устройства. Кроме того, более «быстрые» модели, как правило, еще и более мощны и могут обеспечивать более глубокий вакуум. С другой стороны, при обычном бытовом применении эти моменты не принципиальны, и при выборе «домашнего» упаковщика на скорость откачки можно не обращать особого внимания — разве что вам приходится регулярно упаковывать большие объемы продуктов, или длительность хранения имеет решающее значение.

Мощность всасывания, обеспечиваемая упаковщиком.

Данный параметр напрямую характеризует возможности устройства по созданию вакуума. Мощность всасывания — это разница между нормальным атмосферным давлением (1 бар) и наименьшим давлением, которое данная модель может создать внутри упаковки. Например, показатель в 0,8 бар означает, что упаковщик может создать давление в 1 – 0,8 = 0,2 бар. Соответственно, чем выше число в данном пункте — тем мощнее упаковщик, тем более глубокий вакуум он создает.

В целом, если продукты пакуются в домашних условиях для сравнительно недолгого хранения (либо вакуумирование сочетается с заморозкой) — на данный показатель можно не обращать особого внимания. А вот для профессионального применения высокая мощность всасывания является принципиальной.

Номинальная потребляемая мощность устройства. Как правило, в характеристиках указывается средняя мощность в нормальном режиме работ; пиковые значения могут быть значительно выше, однако такой режим длится недолго.

От потребляемой мощности напрямую зависят, с одной стороны, эффективность и скорость вакуумирования, с другой — потребление электричества. А тяжелым «прожорливым» устройствам промышленного класса может потребоваться трехфазное подключение (см. «Источник питания»).

Прочные и долговечные пакеты, которые можно использовать несколько раз для вакуумной упаковки продуктов. Они изготавливаются из усиленных многослойных материалов, обычно с армированной структурой, устойчивой к механическим повреждениям, перепадам температуры и многократной запайке. В таких пакетах чаще всего предусмотрены специальные клапаны для вакуумации. После использования пакет можно промыть, высушить и снова применить для хранения продуктов. Они особенно удобны для упаковки сыра, колбасы, овощей, заморозки полуфабрикатов, а также для маринования.

Многоразовые пакеты помогают экономить деньги и уменьшать количество отходов, но требуют более тщательного ухода: их нужно правильно мыть, хорошо просушивать и следить за состоянием клапана и целостностью материала. Со временем пакеты изнашиваются, особенно при контакте с острыми предметами или при частой термической обработке, но в среднем выдерживают десятки циклов использования.

Устройство панели управления вакууматора.

— Кнопочное. Классическая система управления вакуумного упаковщика с помощью физических кнопок на корпусе. Такое решение считается надежным и интуитивно понятным, особенно для пользователей, предпочитающих простоту и тактильную обратную связь. Каждая функция (вакуумирование, запайка, остановка и др.) имеет отдельную кнопку, что упрощает работу и снижает вероятность ошибок.

— Сенсорное. Современный формат управления вакууматором с помощью сенсорной панели, чувствительной к прикосновению. Вместо физических кнопок используются плоские сенсорные зоны с подсветкой или пиктограммами. Такой интерфейс делает устройство более стильным, легко очищаемым и современным на вид.

Источник питания, используемый в вакуумном упаковщике.

— Электросеть (220 В). Питание от обычной бытовой розетки на 220 В. Это удобный и практичный вариант, а потому встречается он практически во всех разновидностях упаковщиков. Исключениями являются лишь тяжелые мощные агрегаты, рассчитанные на 380 В, а также некоторые ручные модели, где для дополнительного удобства используется аккумулятор (см. ниже).

— Аккумулятор. Питание от встроенного аккумулятора встречается в ручных упаковщиках (см. «Назначение»). Этот вариант удобен тем, что при работе за прибором не тянется сетевой шнур. С другой стороны, аккумуляторные модели тяжелее и дороже аналогичных устройств с питанием от сети, а срок работы у них ограничен, по исчерпанию заряда неизбежно придется делать паузу для зарядки батареи.