Функции и возможности
—
Вакуумирование бутылок. Возможность применения устройства для откачки воздуха из бутылок. Такая процедура позволяет увеличить срок хранения жидкостей, реагирующих с воздухом — в частности, вина и некоторых видов растительного масла. Для вакуумирования бутылок применяются специальные пробки с клапанами; они обычно входят в комплект поставки устройства, хотя этот момент не помешает уточнить отдельно.
—
Двойной сварочный шов. Запаивание пакетов двойным сварочным швом — двумя параллельными швами на расстоянии в пару миллиметров друг от друга. Такой способ повышает надежность упаковки: даже при наличии дефекта в одном из швов велика вероятность, что второй останется целым.
—
Регулировка вакуумирования. Возможность выбирать степень вакуумирования упаковки. Это дает дополнительные возможности по выбору настроек под конкретную ситуацию. Так, для длительного хранения необходим максимально глубокий вакуум, а вот для деликатных продуктов степень вакуумирования можно снизить, дабы сильно сжавшаяся упаковка не помяла их. Отметим, что в данном случае подразумевается не просто возможность остановить процесс по команде пользователя, а именно несколько отдельных программ, каждая со своей степенью вакуумирования. При отсуствие же таковой функции происходит
автоматическое вакуумирование.
—
Контейнер для рулона.... Наличие контейнера для рулона упаковочной пленки в корпусе устройства. Данная функция позволяет держать упаковочный материал непосредственно под рукой. Контейнер обычно дополняется приспособлением для удобства разматывания, также в конструкции часто, хотя и не обязательно, предусматривается встроенный нож для пленки (см. соответствующий пункт).
— Встроенный нож для пленки. Наличие встроенного ножа для пленки в конструкции упаковщика. Собственный нож позволяет аккуратно отрезать нужное количество упаковочного материала, не прибегая к использованию ножниц или другого дополнительного инструмента.
— Контейнер для сбора жидкости. Наличие в упаковщике специального контейнера для сбора жидкости, втягиваемой вакуумным насосом вместе с откачиваемым воздухом. Данная особенность крайне желательна при упаковывании продуктов с большим количеством влаги: вместо того, чтобы попадать в насос или проливаться наружу, жидкость будет скапливаться в контейнере, откуда ее легко можно вылить.
— Seal (запаивание без вакуума). Функция, предназначенная только для запайки пакета без удаления воздуха. При активации режима Seal вакууматор нагревает край пакета и герметично спаивает его, создавая прочный шов. Этот режим используется, когда нужно просто закрыть упаковку — например, для герметизации уже вакуумированного продукта, закрытия открытого пакета с продуктами, порционирования или для упаковки жидкостей без вакуума, чтобы избежать вытекания. Seal также применяют после ручной откачки воздуха или в случае, когда вакуумирование прерывают вручную на нужном этапе, чтобы сохранить аккуратную форму мягких или деликатных продуктов (например, хлеба или ягод). Режим удобен для работы с различными типами пакетов и позволяет гибко управлять процессом упаковки.
— Стоп (отмена). Функция Stop в вакууматорах позволяет немедленно остановить текущий процесс вакуумирования или запайки одним нажатием кнопки. Это особенно важно при работе с деликатными продуктами, которые могут быть повреждены при полном удалении воздуха, например с мягкими ягодами, хлебобулочными изделиями или нежным мясом. С помощью Stop пользователь может вручную контролировать уровень вакуума: например, остановить откачку воздуха на нужной стадии и сразу перейти к запайке, сохраняя форму продукта. Кроме того, функция Stop помогает быстро прервать процесс в случае ошибки или необходимости корректировки упаковки, делая использование вакууматора более удобным и безопасным.
— Манометр. Встроенный прибор, который показывает уровень вакуума внутри пакета или контейнера в процессе откачки воздуха. Он позволяет пользователю в реальном времени контролировать, насколько сильно разрежен воздух, что особенно важно при упаковке разных типов продуктов — от твёрдых до деликатных. Вакууматоры с манометром позволяют более точно останавливать процесс вручную (например, через кнопку Stop) при достижении нужного уровня вакуума, чтобы избежать деформации нежных продуктов, разрыва пакета или вытягивания жидкости. Наличие манометра делает работу с вакууматором удобнее и профессиональнее, особенно при упаковке мяса, рыбы, сыра, ягод, соусов или других продуктов с разной структурой.Пакеты одноразовые
Специальные пакеты, предназначенные для одноразового использования при вакуумной упаковке продуктов. Они изготовлены из многослойного материала, обычно комбинации полиэтилена и нейлона, и бывают разных размеров (например, 15×20 см, 20×30 см, 25×35 см и др.). Одноразовые пакеты подходят для упаковки мяса, рыбы, овощей, фруктов, сыпучих продуктов и готовых блюд. После запайки пакет нельзя использовать повторно для вакуумирования, так как повторная запайка ухудшает его герметичность и может привести к утечке воздуха.
Рулоны
Рулоны позволяют пользователю самостоятельно нарезать пакеты нужной длины. Они часто включаются в комплект поставки вакууматора, особенно в бытовых и полупрофессиональных моделях. Преимущество рулона в том, что можно создавать пакеты любого размера — от маленьких для специй до больших для крупных кусков мяса или рыбы. Их наличие в комплекте позволяет сразу начать работу без необходимости покупать отдельные пакеты.
Управление
Устройство панели управления вакууматора.
—
Кнопочное. Классическая система управления вакуумного упаковщика с помощью физических кнопок на корпусе. Такое решение считается надежным и интуитивно понятным, особенно для пользователей, предпочитающих простоту и тактильную обратную связь. Каждая функция (вакуумирование, запайка, остановка и др.) имеет отдельную кнопку, что упрощает работу и снижает вероятность ошибок.
—
Сенсорное. Современный формат управления вакууматором с помощью сенсорной панели, чувствительной к прикосновению. Вместо физических кнопок используются плоские сенсорные зоны с подсветкой или пиктограммами. Такой интерфейс делает устройство более стильным, легко очищаемым и современным на вид.
