Объем
Чем выше объем, тем большее количество пищи можно приготовить один раз. Микроволновая печь объемом до 20 литров подойдет для разогрева одной порции. В модель объемом более 28 литров можно уже поставить целую кастрюлю.
Мощность микроволн
Реальная «выходная» энергия микроволновки, которая разогревает еду, и именно она лучше всего подсказывает, насколько быстро печь справится с подогревом и разморозкой. Чем выше мощность микроволн, тем меньше времени нужно на стандартные задачи: условная тарелка супа разогреется заметно быстрее на 900–1000 Вт, чем на 700–800 Вт. Этот параметр часто путают с потребляемой мощностью из розетки: печь с 800 Вт мощности микроволн может потреблять около 1200–1300 Вт, потому что часть энергии уходит на работу магнетрона, вентилятора и электроники — зато сравнивать модели по скорости и эффективности приготовления корректнее именно по мощности микроволн. В быту это выглядит просто: для офисного разогрева и простых блюд обычно хватает 700–800 Вт, а если часто греете большие порции, готовите картофель, каши или любите быстрый результат без «холодных пятен», комфортнее 900–1100 Вт при нормальной посуде и правильном перемешивании.
Мощность гриля
Показатель интенсивности работы нагревательного элемент гриля, который отвечает за подрумянивание и “корочку”. Чем выше мощность гриля, тем быстрее запекаются верх и края блюда, лучше получается румяная поверхность у курицы, рыбы, бутербродов и запеканок, а также быстрее подсушиваются продукты, когда нужно убрать лишнюю влагу сверху. В отличие от обычной мощности микроволн, которая прогревает еду изнутри, гриль действует как «духовка сверху», поэтому высокое значение особенно заметно на тонких или порционных блюдах. Мощность гриля чаще встречается примерно в диапазоне 900–1500 Вт. 1000 Вт — типичное значение, при котором удобно быстро делать горячие бутерброды и “доводить” пиццу до румяных краёв, а если гриль ближе к 1200–1500 Вт, заметно проще получить корочку на запеканке или подрумянить курицу/овощи за меньшее время, не пересушивая середину из-за длинного подогрева.
Диаметр столика
Чем больше диаметр столика, тем большую посуду можно использовать в печи. Этот параметр напрямую зависит от объема микроволной печи.
Уровней мощности
Количество фиксированных уровней мощности, предусмотренное в конструкции микроволновки. Чем больше таких уровней — тем шире возможности устройства, ведь для разных задач требуется разная интенсивность нагрева.
Функции
— Приготовление на пару. Возможность использования микроволновой печи в роли пароварки. Для этого в комплект поставки включаются соответствующие аксессуары.
— Инвертор. Инверторная технология обеспечивает более качественный и равномерный нагрев. В таких печах нагреватель постоянно работает на заданной пользователем мощности (тогда как при отсутствии инвертора мощность нагрева регулируется за счёт периодического включения/выключения нагревателя, и нагрев происходит «скачками»). Эта функция будет особо полезна тем, кто планирует использовать микроволновую печь для приготовления сложных блюд.
— Гриль. Приспособление для приготовления блюд на жару — например, жарки мяса. В микроволновых печах гриль обычно имеет вид отдельного нагревательного элемента, установленного в рабочей камере (чаще всего сверху). При этом, как правило, есть возможность использовать гриль как отдельно, так и в сочетании с микроволнами.
— Конвекция. Микроволновые печи с конвекцией оснащаются дополнительным нагревательным элементом и специальным вентилятором, задача которого — равномерное распределение нагретого воздуха, благодаря чему получается некоторый аналог духового шкафа. В микроволновках с конвекцией пропекание происходит более равномерно.
— Своя программа. Возможность составлять собственные режимы работы и вносить изменения в уже имеющиеся. Такой возможностью обладают лишь продвинутые и, следовательно, дорогие модели.
— Режим размораживания. Нали...чие этого режима позволяет быстро, без перегрева и лишних хлопот разморозить продукты.
— Авторазогрев. Функция, позволяющая максимально автоматизировать процесс разогрева готовой пищи: достаточно задать тип и вес продукта, и микроволновка сама выберет оптимальные время и мощность для его разогрева.
— Автоприготовление. В данном случае микроволновая печь сама определяет наилучший режим, наиболее подходящую мощность и оптимальное время приготовления. Пользователю достаточно лишь указать используемые продукты и их массу.
— Авторазмораживание. Функция полезная при размораживании продуктов — нужно указать какой продукт размораживается и выставить его массу. Далее микроволновая печь автоматически выберет наиболее оптимальный режим разморозки и его длительность.
— Дезодоратор. Режим работы, предназначенный для устранения в рабочей камере микроволновки нежелательных запахов, которые могут повлиять на вкус приготовляемых блюд. Как правило, производители рекомендуют использовать дезодоратор после готовки продуктов с сильным запахом, а также в случае сильного задымления.
— Сенсор температуры. Сенсор, позволяющий определять температуру приготовляемой пищи. Данная функция значительно облегчает слежение за процессом готовки, однако и обходится она недёшево.
— Таймер отсрочки старта. При наличии этой функции можно заранее загрузить ингредиенты для приготовления пищи (или готовую еду для разогрева) в микроволновку и выставить время автоматического начала программы с таким расчётом, чтобы она закончилась в наиболее удобное время: например, к моменту пробуждения или возвращения с работы.
