Сравнение Melitta Caffeo Barista T Smart Plus F86/0-400 нержавейка vs Melitta Caffeo Barista TS Smart F85/0-101 серебристый

Наличие в устройстве собственной встроенной кофемолки. Такое дополнительное оснащение сказывается на стоимости, однако дает несколько немаловажных преимуществ. Во-первых, молоть зерна можно непосредственно перед завариванием — а самым вкусным, как известно, считается именно свежемолотый кофе. Во-вторых, некоторые кофемолки позволяют регулировать степень помола на свое усмотрение; это оценят любители экспериментировать с разными сортами зерен и степенями заварки. В-третьих, зерновой кофе обычно обходится дешевле фабричного молотого; этот момент особенно актуален для кофеен, баров и ресторанов, где кофейные напитки приходится готовить часто и помногу. сам же механиз кофемолки может состоять из ножей или быть джерновым. Второй более предпочтителен, поскольку может иметь дополнительные настройки и более тщательно перемалывает кофейные зерна. Поскольку жернова являются рабочей частью кофемолки и непосредственно обеспечивают перемалывание зерен, то свойства материала, из которого выполняются эти детали, очень важны. В наше время можно встретить два вида жерновов:

— Металлические. Наиболее давний, классический вариант, не теряющий популярности и в наши дни. Ключевыми достоинствами металлических жерновов являются высокая прочность, надежность и стойкость к посторонним предметам; при этом данный вариант обходится еще и несколько дешевле керамики. Правда, существует мнение, что подобные жернова склонны придавать зернам посторонний привкус — о...собенно после длительной работы (из-за сильного нагрева металла). Такие ситуации действительно могут возникать, однако чаще всего они имеют другие причины: дешевые низкокачественные материалы в конструкции самой кофеварки, халатное отношение к чистке и обслуживанию механизма и т..п. Жернова же обычно выполняются из прочных тугоплавких материалов, которые в процессе помола практически невозможно нагреть до такой степени, чтобы они стали заметно влиять на вкус зерен. Так что большинство современных кофемолок (включая встроенные в кофемашины) оснащаются именно данным типом жерновов.

— Керамические. Жернова, выполненные из особой высокопрочной керамики. Это относительно новый вариант, который в целом считается более продвинутым, чем металл: считается, что керамика никаким образом не способна повлиять на вкус перемалываемых зерен. Правда, это связано не столько с реальными свойствами данного материала, сколько с общим качеством самих кофеварок (они в целом дороже, чем модели с металлическими жерновами). Кроме того, влияние оказывает и психологический фактор: вкусовое восприятие кофе — момент во многом субъективный. Так что информация о том, что зерна были перемолоты именно керамическими жерновами, способна повлиять на отношение к продукту и итоговое впечатление от готового напитка. Как бы то ни было, керамические жернова достаточно популярны среди ценителей качественного кофе. Еще одно их достоинство — несколько меньший уровень шума, чем у металлических. Однако нужно иметь в виду, что подобные механизмы очень чувствительны к попаданию посторонних предметов (даже мелких) и не подходят ни для каких других продуктов, кроме кофе.

Функция, позволяющая пользователю самостоятельно составлять кофейные рецепты на свое усмотрение. В режиме «своя программа» можно задать основные параметры приготовления: степень помола (практически все кофеварки с этим режимом оснащены кофемолками), температуру и количество воды, рабочее давление и т. п. При этом составленный рецепт можно сохранить в памяти аппарата, дабы в дальнейшем можно было готовить свой уникальный напиток буквально одним нажатием кнопки. А в отдельных моделях может предусматриваться возможность сохранения нескольких программ и даже профили пользователей, позволяющие сразу нескольким людям использовать свои личные наборы рецептов.

Количество пользовательских профилей в кофеварке — ключевой маркер персонализации и сценариев использования: чем их больше, тем легче разделить вкусы домочадцев и гостей, не теряя времени на ручные корректировки перед каждой чашкой. Профиль хранит индивидуальные параметры напитков и молочных программ, часто поддерживает переименование и аватарки в меню, а в «умных» моделях — импорт/экспорт рецептов и быстрый вызов со смартфона; это функционально шире, чем простая память объёма на капсульных или капельных устройствах. В сравнении с кофеварками без профилей, где любой пользователь «ломает» чужие настройки, система профилей гарантирует консистентность вкуса и предсказуемую экстракцию, полезна при диетических ограничениях (декаф, пониженная температура) и помогает планировать сервис по каждому профилю. Практически 4–6 профилей актуальны для семьи либо расширенный пул в коворкинге, где каждый выбирает свой латте/флэт уайт и получает однообразный результат ежедневно; если же пользователей мало, достаточно пары профилей «день/вечер» или «гость/хозяин», что оставляет запас на будущее.

Съёмная или выдвижная корзина в конструкции кофемашины для сбора и хранения отходов приготовления молотого кофе. Рассчитана на определённое количество порций гущи, их отсчёт обычно ведётся счётчиком. При заполнении контейнера отработанным кофе устройство подаёт сигнал о необходимости опорожнения контейнера. Пока он не будет опустошён, кофеварка не сможет готовить кофе.