Толщина стенки
Толщина стенок топки.
Данный параметр актуален прежде всего для моделей на твердом топливе (см. «Топливо (источник)»), а его общий смысл напрямую зависит от типа изделия (см. выше), точнее — от материала топки. Так, для мангалов, угольных грилей и других устройств с металлическими топками от толщины стенок зависит прежде всего общая надежность и долговечность конструкции. При этом значение до 1 мм считается очень скромным, его можно встретить в основном в бюджетных моделях, рассчитанных на эпизодическое использование. 1 – 2 мм можно назвать средним показателем, а толщина в 3 мм и более уже подходит для интенсивного ежедневного использования.
В свою очередь, в керамических грилях и тандырах толщина стенок измеряется уже десятками миллиметров; в первом случае она обычно составляет порядка 18 – 20 мм, во втором — от 50 мм и больше. И там, и там толстые стенки служат для того, чтобы эффективно накапливать и удерживать тепло; соответственно, чем больше толщина — тем лучше изделие справляется с этими задачами.
В любом случае стоит учитывать, что более толстые (и, соответственно, более надежные и эффективные) стенки неизбежно получаются более тяжелыми и дорогими.
Вес
Общий вес изделия с учетом основных элементов оснащения (крышки, навеса, подставки для продуктов и т. п.), но без учета топлива.
Оценивать этот показатель стоит с учетом типа устройства. Так, самые компактные мангалы и грили-барбекю могут весить
4 – 6 кг и даже
меньше (в походных мангалах вес и вовсе не превышает этих значений);
7 – 10 кг для таких моделей считается средним показателем, а бОльшие значения характерны в основном для крупных стационарных конструкций высокой вместимости. А вот керамические грили и тандыры по определению массивны: в первом случае даже в самых легких моделях вес
превышает 10 кг, во втором он обычно составляет
более 50 кг.
В любом случае стоит учитывать, что и небольшой, и значительный вес имеют свои преимущества. Так, при схожем функционале более легкое устройство будет более удобным в транспортировке, однако за это удобство придется заплатить уменьшением высоты (что сказывается на удобстве), снижением вместимости и/или меньшей толщиной стенок топки (что для металлических стенок снижает надежность, для керамических — ухудшает эффективность). И наоборот, более тяжелая конструкция будет более надежной, долговечной, нередко — более вместительной, однако в то же время менее удобной при перемещениях с места на место, а нередко — и более громоздкой.
